Рецепт нашла на Джаз-куке, вот тут, изменила самую чуть, ну люблю я сладкое не на десерт)).
Салат крайне простой, легкий, дамам понравился своей кислинкой.
Нужны :
свекла (я ее пеку в фольге и шкурке или отвариваю почти без воды в Цептере или аналогах, поэтому она и так сладкая, но не всегда в ней достаточно своей сладости, а потому еще мед),
гранат,
грецкие орехи (у меня были сильно молотые),
сметана,
мед (должен быть жидким),
соль.
пропорции : Ирина предлагает на 2 свеклы - 1 гранат, я положила в салатник свеклу слоем чут ьпоменьше двух сантиметров (рыхло) и сверху плотно засыпала гранатом слоем в два зерна, соли по вкусу, меда тоже, сметаны тоже плотный такой слой.
Нужно :
свеклу натереть на терке или порезать кубиками или достать из банки (не мой вариант!), выложить в салатник, посолить. полить тонкой струйкой медом, толсто помазать сметаной, посыпать орехами, сверху насыпать зерна граната.
З.Ы.
Вчера не удалось купить хлеба, насыпала в этот салат сухариков, обычных, саморезанных из белого хлеба, размешала.
Понравилось еще больше.
Сегодня сделала из остатков свеклы салатик. сухарей насыпала уже специально.
