Нашла давно на Джаз-куке же, вот туточки.
Смущали меня там лук и уксус. Лук не напрасно смущал. мне достался злой и беспощадный, я его в уксусе мочила, кипятком шпарила, холодной водой промывала, но он , гад, все равно оставался жгучим.
В общем, если есть возможность, лучше взять белый лук, или ограничиться кусочком луковицы, на 4 среднеплодных огурца 1 небольшая луковица оказалась слишком велика. На мой вкус, конечно.
Как уже указано выше, нужны :
огурцы,
лук,
сметана,
уксус,
соль,
перец.
Пропорции на вкус. У меня было 4 огурца, 1 луковичка, сметаны пара ложек с типушком.
Нужно :
огурцы порезать тонкими кружочками. Я свои огурцы почистила, шкурка у них грубовата. Лук порезать тонко, смешат ьс огурцами, посолить, пожамкать или дать постоять, приправить уксусом, посыпать черным перцем, явно лучше свежемолотым, тогда запааах ...
Заправить сметаной.