Тарелка супчика с сэндвичем в руке - быстро и сытно.
Сегодня я делала себе сэндивичи из дарницкого хлеба (пойдет столичный, российский, да и многий другой) : тонкие ломтики хлеба тонко, прозрачно, помазать майонезом, на один кусок положить тонким слоем корейскую морковку, прикрыть сверху кусочками вареной курятины (оторвать кусок от грудки, размять руками до плоского состояния), сверху второй ломтик хлеба майонезом вниз.
От завтрака осталась останкинская яичница : вареная картошка кусочками, обжарить слегка, залить яйцами, остатки пошли поверх корейской морковки вместо курятины.
Один из моих любимый бутербродов : кусок хлеба, тонкий слой сливочного масла или майонеза, сверху ломтики вареного картофеля. Если очень хочется, можно картошку или масло посолить слегка. Аналогично делается бутерброд с вареной морковкой, солить не надо, со свеклой, но со свеклой вкуснее смочить хлеб нерафинированным подсолнечным маслом.
Или в лист пекинской капустки завернуть кусок хлеба, смазанного чем-нибудь или несмазанного - на вкус, черешок сельдерея, ломтики помидора (посолить желательно, пару веточек укропа, петрушки, кинзы. Тут был бы неплох тонкий и длинный кусочек сыра, лучше рассольного, чечила, например, сулугуни.
Когда мне не хватал овремен ина обед, я брала с собой на работу сэндвич из двух ломтей хлеба, между которыми проложен только что снятый с огня ромштекс, быстро обжаренный на растительном масле (хорошо из оленины, годится из куриного филея, т оесть из постного масла). Сэндвич над осразу упаковать в пакетик для бутеров, к обеду мясо остынет и поделится с злебом своими соками, станет мягким. Овощи-фрукты - отдельно..
