ну что девчата,незнаю как вы,а у меня почти менб готово для новогоднего стола! на горячее думаю,запечь барашку в фольге или задок свин. Салаты т.к работаю поваром(но в данный мамент плюнула на нее,муж разрешил посидеть на шее пока). а салаты! предупреждаю эти сала ты на 3-4чел и выкладываются на плоские большие блюда. Да салаты делают перед тем как сесть за стол,на второй день не оставляем,все съедаем!
1.салат с печен курин 300-400гр(лист салата 2горшочка,морковь свеж 1шт,соломкой тонкой,режим,трем,как удобно.Обжариваем печень,если крупная на полосочки порежьте,потом туда лук репку полукольцами ,специи,соль.Соус(майон,сметена)Лист салата премешать с морковкой и выкладываем на блюдо ,сверху теплую печень обжарен с луком,поливаем сойсом(через конвертик,отрезаем у использован сметен уголочек чуть,туда соус и поливаем салат,решоточку делаем). 2.Лист салата -2шт,лапша фунчоза гр 100,морепродукты смесь600гр варим в солен воде как креветки,не долго! помидоры свеж 2шт режем на дольки не очень толстые. Соус(масло раст,сок лимона чуть,соев.соус чуть,перемешать)попробуйте соус чтоб вам понравился,добавьте если что еще чего не хватает. Так! берем тазик лист салата нарезали ну не мелко ширин 2-3см,лапшу то же порежьте,а то она длинная,помидорки туда ,морепродукты,солим,перемешиваем и поливаем соусом. зелень то же можно и нужно! все сделали и сразу садимся есть,а то сок даст помидор. 3.Лист салата(который мы уже так полюбили) 2шт,режем не мелко, филе курин 2шт,режем на полоски,жарим,солим,специи для курицы. так в тазик наш,туда лист салата,св огурец кружочками режем 200гр,помидорку 200гр, дольками, перчик болг 1шт полукольцом,зелень,солим,перемешали туда курочку жарен нашу,выкладываем и соусом(соев соус пару капель,майон,) не любите холестирин тогда д.р соус(масло раст/оливк, горчица,сок лимона).можно сухариков из батона сделан добавить. и на стол. Девочки рецептов полно в голове,напишите,что у вас есть и я скажу с чем это съесть! Еще вспомнила. лист салата1-2шт так же режем,печень курин(300гр) обжарив порезав ее пополам,.выложили.потом на другой сковородке грибы шамп(200гр) порезав на 4части,если не очень крупн. если будет вода выделяться,пусть вся выкипает,потом масл.раст добавите и жарите,туда лучок не очень мелко режем и чесночок 1-2зубчи обжариваем. все,выкладываем на тарелку плоскую горкой лист салата,кинзу порезан,зелень,потом горяч печень и грибы с луком по краям. Поливаем все соусом(масл.р,соев .соус,нашараб соус гран-2ч.л,лимон сок чуть)сверху посыпаем кунжутом.для красоты.PS не нашли нашараб или дороговат ,то и не надо и так вскусно будет.
1.салат с печен курин 300-400гр(лист салата 2горшочка,морковь свеж 1шт,соломкой тонкой,режим,трем,как удобно.Обжариваем печень,если крупная на полосочки порежьте,потом туда лук репку полукольцами ,специи,соль.Соус(майон,сметена)Лист салата премешать с морковкой и выкладываем на блюдо ,сверху теплую печень обжарен с луком,поливаем сойсом(через конвертик,отрезаем у использован сметен уголочек чуть,туда соус и поливаем салат,решоточку делаем). 2.Лист салата -2шт,лапша фунчоза гр 100,морепродукты смесь600гр варим в солен воде как креветки,не долго! помидоры свеж 2шт режем на дольки не очень толстые. Соус(масло раст,сок лимона чуть,соев.соус чуть,перемешать)попробуйте соус чтоб вам понравился,добавьте если что еще чего не хватает. Так! берем тазик лист салата нарезали ну не мелко ширин 2-3см,лапшу то же порежьте,а то она длинная,помидорки туда ,морепродукты,солим,перемешиваем и поливаем соусом. зелень то же можно и нужно! все сделали и сразу садимся есть,а то сок даст помидор. 3.Лист салата(который мы уже так полюбили) 2шт,режем не мелко, филе курин 2шт,режем на полоски,жарим,солим,специи для курицы. так в тазик наш,туда лист салата,св огурец кружочками режем 200гр,помидорку 200гр, дольками, перчик болг 1шт полукольцом,зелень,солим,перемешали туда курочку жарен нашу,выкладываем и соусом(соев соус пару капель,майон,) не любите холестирин тогда д.р соус(масло раст/оливк, горчица,сок лимона).можно сухариков из батона сделан добавить. и на стол. Девочки рецептов полно в голове,напишите,что у вас есть и я скажу с чем это съесть! Еще вспомнила. лист салата1-2шт так же режем,печень курин(300гр) обжарив порезав ее пополам,.выложили.потом на другой сковородке грибы шамп(200гр) порезав на 4части,если не очень крупн. если будет вода выделяться,пусть вся выкипает,потом масл.раст добавите и жарите,туда лучок не очень мелко режем и чесночок 1-2зубчи обжариваем. все,выкладываем на тарелку плоскую горкой лист салата,кинзу порезан,зелень,потом горяч печень и грибы с луком по краям. Поливаем все соусом(масл.р,соев .соус,нашараб соус гран-2ч.л,лимон сок чуть)сверху посыпаем кунжутом.для красоты.PS не нашли нашараб или дороговат ,то и не надо и так вскусно будет.
. ну с гусем я не связываюсь,считаю трата денег на резину,я лучше барана или рыбу,курицу. утку делала,фигня,сладковата на вкус и тощая че то,мяса нет,.кролик понравился в сметане. а с кальмарами с кольцами,очень вкусно в кляре их жарить.(кляр-мука,яйцо,пивка ,соль,перец,перемешать,чтоб получилось как на оладьи чуть погуще)туда обмакиваешь кольца кальмара и жарим в хорошо разогрет сковородке с большим кол-ве раст масла,или во фритюре,до золот цвета.или тупо жарим с луком и сметаной.
не могу... 