Продолжаю осваивать супы!)А фокачча вместо хлебушка,все равно маслинки оставались)
Москва
Привет!
350 г муки
200 мл теплой воды
2 чл дрожжей
2 чл меда или сахара
1 чл соли
4 ст л оливкового масла
Для поливки:
4 ст л олив.масла
2-3 зубчика чеснока
1 горсть маслин
1 маленькая красная луковица (у меня красных нет,я обычную режу)
любая приправа
Дрожжи смешиваем с медом(сахаром) и заливаем частью воды,пока дрожжи набухают просеиваем муку,смешиваем с солью,добавляем дрожжевую смесь,оливковое масло,вливаем оставшуюся воду,вымешиваем тесто вилкой пока оно не станет липнуть к миске,дальше вымешиваем руками минут 10-15.Укрываем крышкой или полотенчиком и ставим в теплое место на час-полтора.Тем временем делаем поливку:масло,чеснок пропущеный через пресс и приправу смешиваем,и даем настояться.Когда тесто подойдет,смазываем форму маслом,распределяем тесто,смазываем поверхность поливкой,посыпаем маслинами и луком(полукольцами).В разогретую духовку (200) на 25 минут,пока не подрумянится корочка.Готово!
0
18.02.2012
Ответить