У мужа юбилей сегодня! Банкет на субботу в ресторане я уже заказала, а вот фуршет на работе никто же не отменял))))) и приготовила я ему вот такой фуршетный стол. Долго думала, готовилась и вот что получилось! Может кому-то пригодится)))
1. Сырные "рафаэлло"
3 вареных яица+2плавленных сырка+100г твердого сыра+ майонез - смешать!
В полученную массу завернуть оливку и обвалять полученный шарик в стружке от крабовых палочек (краб. палочки потереть на мелкой терке).
2. Закусочный торт со шпротами, но тут он уже поделен на порции)
Готовим 6 слоеных коржей, я брала покупное слоеное тесто и пекла.
Потом складываем торт в следующем порядке:
1. Тертый сыр
2. 2-3 вареных яица
3. Размятые вилкой шпроты (1 банка)
4. Зелный лук мелко порезанный
5. Тертый сыр, каждый слой хорошо промазать майонезом! Я оставила на ночь в холодильнике под "гнетом" чтобы он лучше пропитался. Сверху майонез и мелко рубленный укроп!
3. "Шашлычки" из семи и сыра в тесте
Режем сыр и семгу кубиками, семгу подсаливаем. На шпажку одеваем чередуя сыр-семга-сыр-семга-сыр)))) раскатываем слоеное тесто и режем на полоски,
заворачиваем полученный "шашлык" в произвольной форме! и в духовку минут на 40, за 10 минут до готовности я смазала "шашлычок" желтком!
У меня они малость подгорели((((
4. Бутерброды со свеклой и соленой семгой
Ломтики черного хлеба слегка подсушиваем (я это делала с духовке под грилем, можно в тостере), сверху кладем тертую свеклу с майонезом/сметаной и сверху сворачиваем из соленой семги розочку))
5. Рулеты из куринной грудки с черносливом+орехом+сыром) в духовке
сфоткать забыла(((