Ну вот и закончилась ещё одна глава в жизни маленького Егорки. Мы уже 3 недели как не едим сисю. Всё закончилось проще чем я ожидала. Сначала я перестала кормить днём, утром одевала водолазку под горло и всё, говорю Егору " сисю киса забрала" он даже не плакал. И так мы перестали кушать днём, зато начали есть всё остальное, а то раньше всё было наоборот, целый день висел на сисе. Кормила только на ночной сон и ночью. Но как-то через неделю Егорка сам отказался кушать сисю перед ночным сном, но ночью просыпался и лез ко мне покушать. Но у меня молока становилось всё меньше и меньше и вот Где-то недели 2 назад он перестал просыпаться ночью покушать. и всё. Мы уже совсем взрослые! Правда сисю не забыл, иногда подойдёт и показывает пальчиком на сисю, дай. Я как то дала сисю, хотелось посмотреть что он будет делать, так это вообще прикол, он забыл что надо делать!!! Ротик открыл, наклонился к сисе, а что дальше делать не знает. Так прикольно, и так быстро всё забылось! Честно, я была удивлена!!! Даже стало немного грустно((( Но всё хорошо бы, но поя вилась вторая проблема, у нас теперь вместо сиси стала пустышка, он не выпускает её изо рта. И теперь надо как то отучать от пустышки. Но как???

Салат сказка

* 500 г телячьей вырезки

* 450 г королевских шампиньонов (можно и обычных)

* 2 средних моркови

* 6 яиц

* пучок зелeного лука

* 1 средняя головка репчатого лука

* растительное масло

* 0, 5 спелого граната

* пучок укропа

* 300 г майонеза

Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.

Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.

Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельнонужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натеретьна средней тeрке.

Зелeный лук порезать.

Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета нарастительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать доготовности (до полного испарения жидкости), остудить. Гранат почистить, укропмелко порезать. Форму для салата смазать майонезом.

Салат выкладывается в следующем порядке:

– телятина (нижний слой)

– зелeный лук

– яйца

– грибы с луком

– морковь

– желтки

-майонез + украшение из гранатовых зeрен

Каждый слой смазать майонезом. Вокруг салата посыпатьукропом.

Салат сердце

1 слой – отварная куриная грудка с майонезом;
2 слой – зеленое (кисло-сладкое) яблоко без кожуры, порезанное кубиками и заправленное майонезом;

3 слой – твердый сыр на мелкой терке, сверху майонез;
4 слой – красная икра.
Украшение зеленью по желанию.

Салат «Белая береза»

Мясной салат «Белая береза» станет роскошным выбором к новогоднему столу. А для приготовления салата понадобятся:

* 300-400 гр. куриного филе;
* 200 гр. лесных грибов или шампиньонов;
* 1 шт. репчатого лука;
* 3 шт. яиц;
* 2 шт. свежих огурцов;
* 100 гр. чернослива;
* майонез;
* зелень по вкусу.

Начинаем приготовление с отварки яиц и куриного филе до готовности. Грибы (кроме шампиньонов) также нужно поварить в воде около 10 мин. Пока ингредиенты варятся, замачиваем чернослив в теплой воде и оставляем на 15 мин. По истечении указанного времени, воду сливаем и чернослив просушиваем. Нарезаем мелко лук. Грибы можно нарезать соломкой или кубиками. Слегка обжарив лук на растительном масле на медленном огне, добавляем к нему грибы и продолжаем жарить смесь еще около 10 мин. Шампиньоны следует жарить дольше – около 15-20 мин. Огурцы, пару ягод чернослива и куриное филе нарезаем тонкой соломкой. Оставшийся чернослив режем кубиками, яйца натираем на крупной терке. Все ингредиенты выкладываем слоями по очереди: чернослив, обжарка грибов с луком, мясо, яйца и огурцы. Каждый слой обильно покрываем майонезом. А на верхнем слое – выкладываем из полосок чернослива ствол березы

"Мясная косичка"

Состав

• свинина - 500 г,
• лук репчатый - 1-2 шт,
• сок 0,5 лимона,
• соль,
• перец,
• растительное масло,
• зелень,
• зерна граната

Приготовление

Свинину вымыть, обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить.
На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.

Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой.

Сложить "косички" в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60 минут.

Мясо вынуть из маринада, обсушить.
Сковороду сильно нагреть, налить немного растительного масла и обжарить косички на сильном огне с двух сторон.
Убавить огонь до минимального, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и довести до готовности ~7-10 минут.
Готовые "косички" посыпать гранатовыми зернами или рубленой зеленью.

Я начиталась как лезут страшно клыки, и всё ждала этого события со страхом. И вот как-то заглянула Егорке в ротик, когда мы чистили зубки И УРА!!! Один клык уже есть. И страшного ничего не было. Даже температура не поднималась . УРАААА!!! Умничка мой!!! Ждём второй клык. надеюсь всё пройдёт хорошо!