Творожная запеканка

Сегодня приходили в гости друзья и я испробовала новый рецептик запеканки с творогом. Вроде бы избитое блюдо, но по этому рецепту запеканка получается очень нежная и воздушная, а, кроме того, ее без опасений можно кушать и кормящей мамочке.

Продукты:

Пачка рассыпчатого творога (если взять мягкий, то запеканка получается клейкой, "мокрой")

2 яйца

3 ст.л. манки

3 ст.л. сахара

1 крупное яблоко (или 2 небольших)

2 ст.л. сметаны.

Приготовление:

Яблоко мелко порезать. Яйца (желтки) смешать с отстальными продуктами. Отдельно взбить белки и аккуратно смешать с остальным тестом.

Противень смазать маслом и выложить тесто. Выпекать в духовке при 200 С около 45 минут.

Сверху запеканку можно посыпать сахарной пудрой.

Результат:

И друзья и я остались очень довольны!