Берлин
Привет всем садовым феюшкам!
Это главный пост нашего марафона, поэтому срочно Тык на глазик - подписываемся, чтобы ничего не пропустить!
А я в двух словах расскажу, что вас ждет в марафоне)))
Берлин
Берлин
Ну, что, побаловались календарями и хватит. )) А теперь вернёмся к нашим баранам духовкам.
Почти вся рождествеская выпечка делится для меня на ту, что можно есть сразу, но лучше дать полежать и на ту, которую наоборот лучше есть сразу, но можно и некоторое время хранить. Я не очень уважаю в это время выпечку, которую нужно есть сразу и совсем нельзя хранить. И у меня есть всего один рецепт выпечки, которую невозможно есть сразу, но нужно выдержать хотя бы две недели. Вы не запутались? )) Тогда читайте дальше, всё поймёте.
Перечные орешки
Pfeffernuesse
Берлин
Берлин
Второй на сегодня рецепт тоже из разряда "хорошо бы дать полежать". Не так категорично как с перечными орешками, можно есть и сразу, но поверьте, через недельку они станут лучше.
Имбирные кубики
Берлин
По сути в течении года мы с мужем сильно воздерживаемся от крупных покупок для детей. Но когда приходят рождественские праздники начинаю я лично оттягиваться, потом следом в феврале и марте детские дни рождения тоже не скупимся на серьёзные подарки, но потом остальные 8-9 месяцев они ни в чем практически не нуждаются и им хватает всего, что насобирается на целый год.
Я уже писала пост о подарках, которые ждут детей от нас, а
сейчас я напишу о тех, что будут от их старшего брата на Рождество, ведь он у нас теперь состоятельный парень ;). Ну а сами подарки, естественно выбирала я-мама =).
Продолжение под катом-
В конце поделюсь кодом-гутшайном на 10 Euro в MyToys.de
Под катом подробнее
Берлин
Москва
Вот рецепт. Это не мной придуманный, но многократно мной обкатанный. Попробуйте, может понравится.
Насчет домиков не знаю - подойдет или нет. Может раскатывать потолще и пропекать немного подольше.
200гр. мёда (строго хорошего, потому что смешанный превращает пряники в "леденцы")
200гр. сахара
200гр. сливочного масла (я беру 180гр пачка и добавляю 20гр. подсолнечного без запаха)
2 крупных яйца
полчайной ложки соли
чайная ложка соды без горки, пямо по ложке с содой провожу ножиком, снимаю макушку
650гр. муки
Как делать.
Мёд и сахар ставлю на средний огонь, грею так, что бы сахар начал плавиться. Постоянно мешаю силиконовой лопаткой от дна, что бы ничего не горело, даже не намекало, что хочет гореть. В середине процесса закидываю масло, оно охлаждает смесь, поэтому немного прибавляю огонька, а когда расплавится, то выключаю. Прямо следом за маслом закладываю соль и соду. Это важно. Сода должна прогреться и соединиться с мёдом и погаситься. Т.е. всё немного пенится, не сильно. Отставляем всё с огня. В отдельной миске разбалтываю яйца, к ним добавляю понемногу 4-5 ложек смеси, энергично соединяю, можно миксером, но не принципиально, главное быстренько. И выливаю в основную смесь, в мед с маслом. И очень быстро все замешиваю, яйца должны соединиться, а не свариться.
Потом всыпаю 500гр. муки. Потому что яйца бывают разных размеров и состава, влажность у муки и меда бывает разной. Поэтому сначала 500гр. Посмотришь , если смесь отстает от рук, значит все нормально, если муки маловато, то досыпаю. Обычно уходит все 650, но вот писали некоторые барышни, что с полкило у них лучше получалось. У меня обычно уходит 650гр муки. Всё. Тесто на балкон или в холодильник на сутки. Через сутки достать хотя бы за полчаса до разделки. Никогда не охлаждаю заготовки. Раскатываю примерно в 5-7мм на своих силиконовых таких тряпочках (не знаю как они называются - раньше на пекарской бумаге пекла), на них же формами вырезаю прянички и просто убираю лишнее тесто. Потому что если резать в стороне, а потом переносить на противень - они деформируются. Даю постоять минут 15 и потом в духовку. 180град минут 13-15. Больше не надо, они сильно сухие будут. Расписывать еще через сутки.
Берлин
Москва
Я тут на днях нарисовала Алисе Новогоднюю раскраску, и решила, вдруг вам тоже пригодится))
Внутри ссылка для скачивания. Естественно, абсолютно бесплатно.
Берлин
Берлин
Да да на вкус это именно те самые тефтельки, как готовили нам в садике или школьной столовой, почему то та еда, мне казалась особенно вкусной)
Берлин
Закупили сегодня #половинуонлайнмагазинов подарки детям, жду с нетерпением посылки и праздники, видеть их радость. Пока вдохновение, пишу список до праздников, а то потом забуду, заброшу, Давида подарки того года так и ненаписала и уже ничего не помню.
По списку ссылки где купили, искали самые низкие цены, может кому пригодятся мои идеи и наводки.
На НГ - музыкальные инструменты:
Берлин
Милые леди!
Приглашаю всех желающих поучаствовать в новом Садово-огородном марафоне "Лето 2017" !!
Скажете: рано))) Нет, хорошие мои, готовь сани летом, а телегу - зимой! Самое время подвести итоги прошедшего сезона и задуматься над следующим. Так что - добро пожаловать!
