БАТОНЧИКИ МЮСЛИ

400 г орехов (арахис, фундук, миндаль, грецкие и т.д.)
300 г сухофруктов и цукатов (изюм, курага, вишня, клюква, ананас, инжир и т.д.)
150 г семян (у меня подсолнечные и тыквенные семечки)
100 г овсяных хлопьев

50 г воздушного риса или пшеницы
1 ч.л. корицы по желанию

Для карамели:
250 г арахисового масла (пасты)
250 г меда
50 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 ст.л. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
150 г шоколада (у меня горький)Сухофрукты и цукаты нарезаем не очень мелко.Рубим орехи. Смешиваем их с семечками и овсяными хлопьями, кладем на противень.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и жарим около 10 минут. Вынимаем и смешиваем с сухофруктами, добавляем воздушный рис и корицу.Варим сироп. Для этого кладем все ингредиенты в ковшик и ставим на средний огонь. Помешивая, варим около минуты. Снимаем с огня. Вливаем карамель в миску с сухими ингредиентами. На водяной бане или в микроволновке растапливаем шоколад.Ставим форму в холодильник и даем застыть в течение часа. Затем вынимаем и нарезаем на кусочки удобного для вас размера.
Храним в холодильнике.

Приятного аппетита!