тесто:
1/2 стакана молока
50грамм сливочного масла
2стакана муки (если прилипать будет к рукам можно побольше)
Нагреть молоко почти до закипания, растворить в нем кусочек масла и всыпать муку.Должно получиться гладкое, упругое, но не крутое тесто.(можно замесить в блендере)Вымесить и накрыть тесто, чтобы отдахнуло.
фарш:
500гр фарша
2луковицы
соль и перец по вкусу
1/2стакана воды