Кефир — 250 мл
Вода — 250 мл
Сахар
Соль
Яйца — 3 шт
Подсолнечное масло — 0,5 стак.
Мука
Сода — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие дрожжи упаковка-7 гр) — 1 упак.
Молоко
Рецепт
Кефир смешать с тeплой водой, добавить соль, сахар, дрожжи и муку -месим тесто до консистенции оладий. И забываем о нем в тeплом месте на 2 часа.
Затем разводим кипящим молоком до нужной густоты, и по очереди добавляем яйца , подсолнечное масло и НЕ ГАШЕНУЮ соду, хорошо перемешиваем и оставляем подойти ещe 40 минут. Жарим на раскаленной сковороде без добавления масла. Выливаем тесто половником, смоченным в воде, половник лучше набирать полный тогда блины будут пышнее.
Приятного аппетита!