крем Творожно-йогуртовый
На торт (2-2.5 кг весом)
2 пачки творожной массы (2*180гр)или творога нежной консистенции я больше творог люблю, но иногда лучше "вписывается" масса. Смотря какие коржи.
2 йогурта(2*100гр)
200-250гр-сливочное масло.
Если используете творог, то положить сахар или сахарной пудры по вкусу
Придерживаться точному весу в рецепте не принципиально.Главное что бы консистенция крема была нормальной(у всех продукты разные).
Все продукты комнатной одинаковой температуры,смешиваем йогурт и творог до однородной массы и вводя понемногу в масло - взбиваем.
Крем получается нежный..вкусный..с кислинкой..Очень хорош для очень сладкой выпечки..типа медовик..Оттеняет вкус.И за счет масла..он плотный..не впитывается в коржи.