@zenechkaSEV (Евгения) — дневник на Babyblog.ru

Евгения

46 лет Москва, Россия

На сайте с 30.01.2012, последнее посещение — 5 лет назад

Добавить заметку

записей

друзей

подписчика

Год

2013

2014

2015

2016

Месяц

Январь

Февраль

Март

Выбрать все Редактировать

Маффины с эм энд эмс Маффины с добавлением M&M's, украшенные розовым белковым кремом. Конечно M&M's можно заменить и обычным шоколадом, также добавить орехи, но M&M's при выпечке тает и оставляет разноцветные пятнышки, такие маффины отлично подойдут на детские праздники, они яркие и очень вкусные, детишки точно останутся довольными. Маффины с M&M's Ингредиенты: 150г сливочного масла. 140г сахара. 150г M&M's (2 пачки шоколадных и 1 с орехами). 3 яйца. 2ч.л. разрыхлителя для теста. 220г муки. Ванилин 1ч.л. Щепотка соли. Для крема: 1 белок. 100г сахара. 6ст.л. воды. Розовый пищевой краситель. Маффины с M&M's рецепт приготовления с фото: Размягченное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца, взбиваем. Всыпаем муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Взбиваем, получается липкое тесто. Выкладываем немного теста на дно формочек, затем добавляем одинаковое количество M&M's. Снова тесто. И сверху еще раз M&M's. Заполняем тесто на половину формы. Выпекаем маффины в разогретой духовке при температуре 180г 25 мин. Готовим белковый крем, для этого сахар растворяем в воде и добавляем нужное количество розового красителя в зависимости от интенсивности цвета, который вы хотите. Ставим на плиту и варим сироп 5-7 мин. Взбиваем белок до густых пиков. Тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп в белок, при этом взбиваем его. Если крем получился жидковатым то можно добавить сахарную пудру и он станет густым. Украшаем кремом наши маффины и по желанию посыпаем цветную посыпку. Маффины с M&M's готовы. Приятного чаепития!

Мария

20 лет 4 месяца

Удалить 0 записей?