Любите ли вы кабачковую икру так, как люблю ее я? А в этом году на даче кабачков уродилась кууууча!!!! Поэтому начала искать подходящий рецепт...И, знаете, нашла!!!! Спасибо Людмиле за ее рецепт!!!
Девочки, нашла в книжечке свекрови рецепт помидоров. Помню, очень вкусные у нее получались, банку открывали и сразу съедалось все! Только вот у нее не указано, какой уксус она добавляла - 9% или эссенцию. Закатывала обычно такой салат она в 0,7-0,8л банки.
Я напишу рецепт, если кому-то он знаком, подскажите пожалуйста!
Маринад:
1,5л воды
3ст.л сахара
1ст.л. соли
1ст.л. уксуса (9 или 70% ???)
10 горошин перца, 5 лавровых листов. Все кипятить 3 минуты.
На дно стерилизованных банок выкладывать слоями: 3-4 порезанных зубч чеснока, 1-2 сладких перца (четвертинками), резанные помидоры, 1 нарезанная головка лука . Добавить 1 ст.л подсолнечного масла и залить маринадом. Стерилизовать 30 мин, закатать, укутать на ночь.
... заготовить на зиму. Может кто знает как приготовить не сильно жгучую, но остренькую. Желательно и без уксуса)))
Буду признательна!
Продаю детское питание Фруто-няня:
1) упаковка Пюре натуральное из капусты, брокколи и кабачков 80г баночки, 12 штук- цена 220 руб
2) упаковка Пюре натуральное из кабачков и картофеля 80 г. 12 шт в упаковке - цена 220р
Самовывоз м Таганская.

