... заготовить на зиму. Может кто знает как приготовить не сильно жгучую, но остренькую. Желательно и без уксуса)))
Буду признательна!
Краснодар
Ещё актуально? Если да, то у меня есть рецепт обалденной аджики.
0
07.08.2015
Ответить
Краснодар
5 кг красный помидоров, 1 кг моркови, 0,5 кг яблок, 0,5 кг чеснока, 0,5 кг лука, 0,5 кг перца болгарского красного, 3 стручка горького перца, полтора стакана растительного масла, соль по вкусу. Все перемолоть на мясорубке. Варить 3 часа, в конце добавит 2 пучка мелко-порезанной петрушки. Как раз сегодня варила, возни с чисткой овощей будет, но он того стоит.
1
09.08.2015
Ответить
Спасибо:)
Храните в холодильнике или можно в погребе, например (у нас есть). И какой выход с такого количества продуктов?
0
09.08.2015
Ответить
Краснодар
Закатывать в стерилизованные банки ( я винтовыми крышками, можно просто обычными закаточными). Хранить в погребе. Из этого кол-ва вышло примерно 6 литров аджики.
0
10.08.2015
Ответить
Великие Луки
Мне сестра рецепт подкинула аджики без варки,я от себя добавила кой-чего.
Оригинальный рецепт-
1кг спелых томатов
1кг болгарского перца очищенного от семян
300 граммов очищенного чеснока.
Всё пропустить через мясорубку.Соль по вкусу.Хранить в холодильнике.
К основному рецепту я добавила стручок горького перца( люблю в меру острое) и хрен по вкусу тертый. магазинный.
2
07.08.2015
Ответить
