Привет, девчоночки! Я все экспериментирую (говорю ж тут Остапа понесло), нашла вот такой замечательный рецепт http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3053563 - спасибо Екатерине, но забыла, что нет сливок в холодильнике, пошла своим немного путем, все по рецепту, а вместо сливок литр молока и чуть меньше половины пачки майонеза (расчет на 10 крупных картошечек и 1 кг куриного филе), залила грудки с картошечкой, у меня получилось больше чем просто призалить лучок, картошка была прикрыта, грудки немного выглядывали (для гриля это было очень хорошо), накрошила одну среднюю помидорку свежую, у меня получилось две сковородочки, одну в духовку, другую в аэрогриль, в гриле приходилось помешивать (у меня с лампой и без возможности регулировок вентиляции), получилось сочное мяско (просто очень сочное, муж похвалил чеснок внутри курочек, хотя мы его не очень то ели ))), картошечка, пальчики оближешь, а аромат,м-ммммм!!! А вот и оно:
вот сам рецепт:
Куриное филе
2 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки.
3-4 ложки перетертых консервированных помидоров
Половина лимона.
100 г. сливок жирностью не менее 20 процентов
2-3 небольших картофелин для гарнира
100 г. любого сыра
Ложка растительного масла
Одна средняя луковица
Немного соли и черного молотого перца.
Приготовление:
1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.
2. Для запекания грудок в духовке я взяла маленькую кастрюльку. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком.
3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).
5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.
6. Указанное количество картофеля режем кружочками ( у меня картофель крупный, поэтому кружочки разрезала пополам) и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
Еще раз спасибо автору это чудо-блюда! Семья в восторге!