Лорантский пирог
кулинария
Тесто: 1 яйцо, соль, масло раст.70гр, йогурт /кисломолочка/ (у меня домашний:-)) 2ст.л, мука какна песочное тесто. Замесить и в холодильник на 30мин.
Начинка: кабачок, брокколи, шпинат, фасоль, перец болгарский (по сути все что угодно). Мне нравится сочетание брокколи и шпината, очень нежно получается. Все смешать, добавить 2 яйца, 50гр сливок+ масло оливковое чуток, соль, специи (орегано очень кстати).
Тесто раскатать, положить в форму, сверху положить начинку. Можно сверху кинуть творожный сыр (по желанию).
Запечь 30-40 мин при 180С, проверить начинку, она должна "схватиться".
