Про фарш

хахах))) нам то мама,то свекровь привозит или через группу вконтакте заказываем)

Конечно, с электромясорубкой проще, но я пока без нее обхожусь. Останавливает то,что эту технику уже хранить негде и функции дублирующие везде, например, с комбайном. Поэтому думаю взять самую простую, чтобы только мясо прокручивать. А пока обходимся, либо ручной прокрутим сразу много,чтобы надолго хватило, либо в комбайне рублю, там почти как через мясорубку получается. Я делаю след. образом (может быть пригодится мой опыт - очень удобно))): покупаем 4-5 кг. мяса (1:1 говядина свинина), прокручиваем с луком, и дальше я не просто фарш делаю - солю, перчу, а сразу леплю, что мне надо: пельмени, котлетки,фрикадельки и просто кусочек фарша в пакетик (для спагетти). Только всю продукцию надо сначала на дощечку положить и в морозильную камеру, чтобы заморозилось и не склеилось, а потом уже по пакетикам на хранение. Потом уже достаешь, что нужно  как полуфабрикат размораживаешь и готовишь. Очень удобно! А пельмешки домашние моя крошка очень любит)))