Приготовление домашнего йогурта....как?
Подскажите, пожалуйста!Девочки, подскажите пожалуйста. Нам сегодня друзья отдали йогуртницу. Инструкцию они к ней не нашли т.к. она у них уже очень давно и почти ей не пользовались. Сами объяснить как приготовить йогурт не смогли. Прошу вашей помощи помогите расскажите как йогурт то сделать, моя малявочка очень его любит. Заранее всем огромное спасибо!!!
Настя
Я делаю так - беру1 литр молока, добавляю баночку йогрта (любого который больше всего нравится по вкусу, с коротким сроком хранения чтобы там были живые бифидобактерии и без добавок) хорошо перемешиваю, разливаю по баночкам, ставлю в йогуртницу часов на 6 (в инструкции написанно 8 часов, но у нас сильно кислый получился, когда на 6 поставили лучше), потом в холодильник и все)) можно еще сразу джемы разные добавлять и ягоды,фрукты, но я люблю просто йогурт если и добавляю что то то потом.
28.02.2011
Ответить
Taisiya
А я покупаю закваски Бифивит или йогурт или Симбилакт. Если знаю, что разойдется быстро, то делаю материнскую закваску, а потом добовляю ее на 1 л молока. Можно добавить 2 ст.л. Материнка храниться в холодильнике 5 суток. Такой же срок хранения и у йогуртов готовых. Молочко все кипятить надо, кроме фирмы "На здоровье" Посуду также желательно хорошо помыть и простерилизовать (или кипятком обдать хотя бы). А какая у вас йогуртница? Если Мулинекс то ее не надо отключать. Поставили от 6 до 8 часов(на вкус) и все. Крышками баночки закровать нельзя при готовке, иначе йогур не получитьмся. РПосле приготовления надо охладить его в холодильнике
01.03.2011
Ответить
*OKS@N@*
Спасибо за информацию. Йогуртница у меня Мулинекс, старенькая Ей лет 8 наверно, на ней ни таймера ни каких либо кнопок вообще нет. Видимо только в розетку воткнуть и самой время засекать. Рецептам буду очень рада.
01.03.2011
Ответить
Taisiya
если хотите могу еще написать разные рецепты с фруктами, какаом и т.п :)
01.03.2011
Ответить
*OKS@N@*
Сделала йогурт, вернее попробовала сделать. Че то не то получилось 
сверху отсечка так прилично где то 1 ст ложка и консистенция как крупинками или хлопьями. На йогурт че то не похоже больше на простоквашу. Банки вроде простерилизовала. Делала на 1 литр молока 3,5 % и стаканчить Активии натуральной. Стояло 8 часов
сверху отсечка так прилично где то 1 ст ложка и консистенция как крупинками или хлопьями. На йогурт че то не похоже больше на простоквашу. Банки вроде простерилизовала. Делала на 1 литр молока 3,5 % и стаканчить Активии натуральной. Стояло 8 часов
02.03.2011
Ответить