майонез для детей

Лучше сметаной или натуральным йогуртом заправлять.
Вот скопировала:"В «домашнем исполнении» майонез, в состав которого входят растертые до однородной массы яичные желтки, соль, сахар, лимонный сок и оливковое масло, не способен нанести большого вреда здоровью ребенка, если не считать, что этот натуральный соус все-таки остается высокожировым продуктом. А следовательно, детям раннего возраста (до 3 лет) с несовершенной ферментной системой желудочно-кишечного тракта и детям с избыточным весом не рекомендуется употреблять даже «домашний» майонез. А вот неприятности со здоровьем могут начаться при регулярном использовании покупного майонеза, который, как правило, содержит в себе множество консервантов, ароматизаторов и «заменителей». 
Вот ссылка http://babyshower.ru/cgi-bin/content.pl?id=40

вообщето майонез готовят из подсолнечного масла,яйца и уксуса,мне кажется проще в магазине купить

у меня молоко с маслом очень хорошо получалось, только взбивать надо обязательно блендером а не миксиром. А зачем вам майонез, сметанкой заменить нельзя?