Хочу поделиться рецептом так называемого домашнего майонеза.
Отлично подойдёт для деток которым нельзя ни сметану ни йогурты
Но назвать его именно майонезом сложно т.к в его составе нет ни уксуса ни горчицы и др вредных продуктов.
Я как мама ребёнка у которого непереносимость молочных и кисломолочных продуктов ,задумалась ,а чем же заправлять салаты для дочурки
Изучив интернетные рецепты - кое что исправив и убрав получила -соус заправку
И так я беру 6 перепелиных яиц (на обычные куриные у дочери аллергия). Но можно взять и 1 куринное за место 6 перепелинных.
Взбиваю их блендором-венчиком до почти пены
Потом добавляют 1 чайную ложку сахара и 1/3чайной ложки соли и опять взбиваю
Потом начинаю тонкой струйкой вливать растительное масло - 2/3 стакана. Если хотите густой соус -берите стакан масла.
Взбиваете пока не станет густым .
Вот и все . потом убирают в баночку из под детского питания и в холодильник
Времени затрачивается на все максимально 10-15 минут :)
Буду рада если пригодиться
