Меню при аллергии

Моему ребенку нельзя продуктов красного и фиолетового цвета и на молоко, все остальное – ешь, не хочу. Наша диета заключается в том, чтобы кушать больше овощей, фруктов, безмолочных каш, исключать из рациона помидоры, смородину, красный перец, буряк, ну все остальное неподходящего для нас цвета. Ребенок себя не чувствует ущербным ,так как мы тоже стараемся не кушать такие продукты.  Недавно приноровилась готовить на пароварке-блендере. Ребенок еще мал, приходиться измельчать продукты. Надо сказать так блюда получаются намного вкуснее, особенно тыква, которую сын терпеть не мог, приготовленную в пароварке – ест на Ура! Вообще фирма Philips меня уже несколько раз приятно радовала своим качеством. Вот она моя, ненаглядная: http://www.karapuzov.ru/dlya-kormleniya/blendery/4596/.

У нас аллергия на белок коровьего молока. Сдала сначала на этот показатель, потом просмотрела видиолекцию профессора, где было сказано, что при аллергии на белок коровьего молока в 93% случаях на козий тоже. Сыворотка крови сохранена была, поэтому и на козье сдала - анализ показал тоже аллергию, правда меньше. Мы едим Нэнни с 7 месяцев, высыпаний сильных не было, поэтому Нэнни я оставила, т.к. дочка привыкла на ночь его есть (постепенно убираю). Врач советовала соевую смесь, она нормальная на вкус, но дочка категорически отказалась её есть. Ещё её очень много нельзя есть. Мы едим каши Нордик в 9 часов- рисовые хлопья, гречневые, 4 злака, всё в блендере для воздушности перемалываю, вкусно получается. Компот варю на весь день - зел.яблоки, груши, чернослив (можно из сухофруктов). На обед (около 14 часов) суп-пюре - картофель вымоченный, капуста цветная с мясом - говядина, индейка, чередую по три дня. Творог нам нельзя, поэтому в полдник (18 часов) оладьи (без белка яйца) из кабачков, с фруктовым пюре из яблока или груши. Раньше давала абрикос, но на него тоже сыпит и на банан тоже. Ужин (20-20-30 часов) каша гречневая, всё-таки даю макароны, с котлетами из индейки, кролик отварной, каждый день разное, огурец. Между приёмами даю печенье постное, сухарики из хлеба (сама пеку). На ночь смесь (22 часа). Мне конечно не очень нравиться это меню, но что-то новое давать ребёнку уже боюсь. Уже у многих врачей консультировалась, одна советовала козье молоко, на нём же творог делать, другая советовала перед едой давать ложку сметаны, чтобы восполнить организм (чем не знаю), третья (московская врач) советовала убрать Нэнни и давать на ночь детский кефир ( его трудно купить).

На ИВ с 2 мес. Кушал НАН-1. Когда в 4 мес.стали краснеть щечки, педиатр сказала, что ничего страшного, "у вас же не сильно...". Когда я дождалась этого "СИЛЬНО"-было уже не до шуток. В итоге перепробовали кучу смесей, по совету аллерголога очень недешевой клиники пробовали гидролизаты, козья, другие фирмы-бесполезно. Потратили кучу денег. В итоге-другой аллерголог (обычная горбольница)-и выход-смесь на соевом белке (Нутрилак Соя). Стоит в 4 раза дешевле предыдущих и итог-через месяц чистая кожа! Эх...знали бы раньше, не довели бы до такого! Вобщем нам 9 мес. Диагноз АД-за нами остался. Питаемся очень осторожно, ввод новых продуктов-муторная процедура. На сег день такое меню: 9.30-каша: перловая, рисовая, гречка (на уррра!), овсяная. Варю сама на воде, измельчаю блендером и разбавляю все той же соевой смеью.+немного смеси 13.00-овощ (кабачок, капуста цветная или броккколи)+мясо(кролик, индейка, ягненок, конина, пот свинина)+детский чай 16.30-фруктовое пюре (яблоко, груша). Можно сделать самой:отварить фрукт в пароварке и размельчить-также вкусно и полезно.+докорм смесью. Хочу ввести кефир. Но не могу найти детский. Если честно оттягиваю этот момент, страх появления новой сыпи не покидает. 20.00-коробковая каша (предпочитаю Нестле и Малютку. Хайнс-образует жуткие комки) немного+докорм смесь на ночь-смесь ночь-смесь-2-3-раза просыпаемся, но кушаем немножко и дальше спим. Вобщем скудно, понимаю, но как говорит аллерголог-так и будет-муторно и долго, если хотим НЕ НАВРЕДИТЬ. Пробую 3-й день готовить суп-пюре,на втором бульоне из мяса кролика. малыша воротит от него. Странно...все из тех же кролика и кабачков.Правда с добавлением 1 малюсенькой картошечки (молодой и заранее вымоченой), репчатого лучка и зелени петрушки. На вкус-совсем не противно. Видно более густая пища ему не понраву:((. Свекровь достала советы давать (типа свари ему курочку с лапшичкой! Или от козьей смеси еще никому плохо не было! самая полезная и безаллергенная!). И объянсять бесполезно...не доходит! и смешно и плакать хочется....наверное, понимаете девченки...

у нас частично неперенасимость коровьего белка... смесь нутрилон комфорт едим ,  а она до года( теперь незнаю что вообще ему давать(   я пытаюсь ему вводить молочку, пока тьфу-тьфу проходит не плохо... уже неделю едим. А в общем так: завтрак. каша овсяная на воде + пюре фруктовое( любое) обед. овощьное ассорти ( совмещаю по разному : морковь, капуста цветная и обычная, кабачки, баклажаны, патисоны ,картофель, зелень, рис)+ мясо(индейка или кролик) или суп ( куриный, борщь, фрикадельковый) полдник печеньки с соком( я его разбавляю а то он очень сладкий, сына его залпом выпивает))) или компот, а ужин обычно каша, на ночь смесь. Кстати мы ещё любим каши нестле "помогайка" они без сахара и молока, вместо сахара я фруктозу добавляю. их много и они разные)

Напишу очень коротно а то времени нет, смесь Ненни, козье молоко иногда и еще реже делаю с него творог при помощи лемона, тоже мучаемся :(