Макарошки а-ля "Болоньезе"

Очень нам полюбились макарошки с соусом а-ля "Болоньезе". можем по две порции съесть))))

Фотографировать не успеваю т.к. все быстренько съедается.

Вставлю фотку из инета))))

Получается очень вкусно и сочно. я тоже вместе с ними лопаю))))

Состав:

фарш(у меня обычно смесь из говядины со свининой) беру на глаз

морковка 1/2

лучок 1/4

помидорчик 1шт

молоко или сливки 2-3 ложки

масло оливковое

Приготовление.

Режем мелко лучок, морковку и 1/4 помидора.

Масло наливаем в кастрюльку и ждем пока нагреется, кладем туда лук и слегка пассируем его. Потом добавляем туда водички чуть-чуть и морковку с помидором. минут через 5-10 добавляем туда фарш и доливаем еще водички.

Воды наливаем чуть-чуть. на уровне всех ингредиентов.

Как только морковка стала мягкой и фарш почти сварился добавляем туда соус из помидора и молока. Прогреваем, перемешиваем и выключаем

Соус из помидора и молока: очищаем помидор от шкурки режем и кладем в блендер туда наливаем чуть-чуть сливок или молока. Главное чтоб жиденько было.

Отвариваем любые макарошки, я обычно это подаю с лапшой. и сверху выкладываем фарш и поливаем соус. Можно еще потереть сыр