На ужин блюдо ушло на ура!

На 2 порции:
1 средний кабачок
1 средняя морковь на терке
2 средних картофелины
сливочное масло
молоко
зелень
соль
Отвариваем овощи, солим, сливаем лишнюю воду, разминаем толкушкой или разбиваем блендером (у меня толкушкой), добавляем молоко до нужной консистенции, доводим до кипения, выключаем, добавляем сливочное масло и зелень.
