Состав:
-250 г.картофеля
-1 ст.л.сливочного масла
-1 желток
-зелень петрушки и укропа
-соль
-бульен
Приготовление:
Очистите картофель,опустите в крутой соленый кипяток и варите до полуготовности.Затем выньте,срежьтеверхушки и выскоблите серединки.
Протрите вынятую мякоть,добавьте желток,масло,рубленую зелень и соль.
Хорошо разотрите пюре,разведя небольшим количством бульона.
Затем наполните полученным фаршем картофелины,положите их в сотейник,смазанный маслом,и поставьте в духовку.
