Состав:
-100 г рыбного филе
-50 г белого хлеба
-1\2 ст. молока
-1 яйцо
-1ч.л. сливочного масла
-50 г панировочных сухарей
-соль
Приготовление:
Хлеб вымочите в молоке и измельчите в блендере вместе с рыбным филе.Добавьте соль,сырой желток,перемешайте.
Белок взбейте в пену и осторожно добавьте в массу.
Смажьте маслом форму для запекания,посыпте сухарями или мукой и заполните массой.
Поставьте форму на водяную баню и варите пудинг на слабом огне 40 мин.
