Рисово=овощное рагу с котлетками из индейки

Для котлеток:- фарш (любой, я прокрутила в мясорубке бедро индейки)

-яйцо

-лук репчатый

-зелень

-соль

лук, яйцо, зелень, соль взбить блендером и добавить фарш, все перемешать, сформировать котлетки и обвалять в муке, либо сухарях. я обваливала в кукурузной муке( так котлетки получаются хрустящими снаружи и очень сочными и мягкими внутри)

Для рагу:-отварной рис

-лук репчатый

-морковь

-кабачок

-болгарский перец

-помидор

-сливки (20% жирности)

-куркума, сушеный чеснок по желанию

Морковку трем на терке, лук режем и тушим, добавляем мелко нарезанный перец, кабачок, помидор,вливаем сливки и закидываем отварной рис, при необходимости добавить воды из чайника. Тушить минут 10 под крышкой