Котлетки в пароварке. Как вы делаете?

Вчера только делал в пароварке куриные котлеты,добавила больше хлеба с водой,получилось очень сочные ,не смотря на то что куриная грудка сама по себе сухая

морковь добавить можно побольше (натертую на мелкой терке тоненько)

можно добавить тертую картошку, немного сливок или молока, тогда будет сочно

Я делаю также, можно еще немного сливок, будет по нежней. Говорят из индейки сочней.

Добавьте в фарш немного творога, будет посочнее

Я для сочности добавляю тёртый кабачок.