Войти

Как сварить ребенку вкусный суп??

Лена
Таисия, 14 лет 6 месяцевАлиса, 14 лет 6 месяцев Москва
Я готовлю все супы как и взрослым, но только без зажарок, специй и мясные на втором бульоне. (Ну щи и щавелевый естественно не варю.) а недавно стали лопать ленивые голубцы на второе, идет на ура!)))
0
05.01.2013
Doriblu
Сын, 14 лет 6 месяцев Москва
Я нам варю с поджаркой. Так уж сложилось, что для меня суп без поджарки это не суп. Прямо не могу! И то при том что мама всегда вариа все и ничего не поджаривала....
0
05.01.2013
Лена
Таисия, 14 лет 6 месяцевАлиса, 14 лет 6 месяцев Москва
Ооо, борщ без зажарки - не борщ! Понимаю)) но вот пупсам борщ варю так - второй мясной бульон, мясо, овощи все кидаю сразу и зелень в конце. Борщом-то сложно назвать, овощной-свекольный))))). А что делать, здоровое питание;).
0
05.01.2013
Светлана
Георгий, 15 лет Москва

Лен, а что такое второй бульон?

0
10.01.2013
Лена
Таисия, 14 лет 6 месяцевАлиса, 14 лет 6 месяцев Москва
Говядину поварила минут 30, слила воду, наливаю новую и варю мясо до готовности. :)
0
10.01.2013
Светлана
Георгий, 15 лет Москва

Понятно, спасибо за разъяснения.

0
10.01.2013

Я варю отдельно (потому, что мы сами суп очень редко едим) из курицы, или с фрикадельками из свинины с говядиной, картошка и какая-нибудь крупа- рис, пшеничная, пшено. С макаронами не ест. Добавляю лук, морковь в сыром виде. В конце чуть растительного масла и зелень. Солю по вкусу. Мне кажется особо можно не заморачиваться. Моя доча уже понимает, что вкусно ей, а что нет. Поэтому или ест, или не ест!

0
06.01.2013
А если на бульене варите, то масло за чем и так ведь жирно выходит???
0
07.01.2013
Если куринная грудка-то бульон без жиринки-поэтому добавляю раст.масло.
0
07.01.2013
Alina
Александра, 14 лет 7 месяцевВиктор, 10 лет 9 месяцев Рига

я добавляю помимо мяса и овощей лавровый лист, немного перца душистого, совсем чуть-чтуь соли.. ) Сашуля любит)

0
05.01.2013
Doriblu
Сын, 14 лет 6 месяцев Москва
Без поджарки делаешь?
0
05.01.2013
Alina
Александра, 14 лет 7 месяцевВиктор, 10 лет 9 месяцев Рига

ничего не жарю

0
05.01.2013
Alina
Александра, 14 лет 7 месяцевВиктор, 10 лет 9 месяцев Рига

хотяя.. я тут вспомнила, что когда давала борщ (но он ее не особо понравился) я вообще давала такой какой делаю нам.. и там-да.. я жарила морковку предварительно

0
05.01.2013

Если у вас с поджелудочной не все гладко, лучше без поджарки. Я варю просто вермишелевый суп с фрикадельками, мы только начали кушать суп. Ну и что то типа щей готовлю только без томата. Масло немного добавляю прям для запаха, каждый раз разное, то подсолнечное, то оливковое, то сливочное. И немного присаливаю.

0
08.01.2013
Doriblu
Сын, 14 лет 6 месяцев Москва
Ну да, с поджелудочной явно не все хорошо пока...(( А фрикадельки размятые ест???
0
08.01.2013

Да. Весь суп разминаю вилкой. Мы пока только так, иначе все выплевывает.

0
08.01.2013
Светлана
Хулигашка, 14 лет 6 месяцевЖорка-обжорка, 12 лет 10 месяцев Владикавказ

Я тоже пассирую. На не рафинированном. На сколько знаю, маленьким детям холестерин необходим. Для них это строительный материал. Плюс совсем чуточку солю, морской солью - источник йода. Ну и конечно всеместным мясом.

0
05.01.2013
Любовь
Адрианочка, 14 лет 5 месяцев Евпатория

в растительных маслах нет холестерина

0
05.01.2013
Светлана
Хулигашка, 14 лет 6 месяцевЖорка-обжорка, 12 лет 10 месяцев Владикавказ

Спасибо. Буду знать.

0
06.01.2013

мы супы на бульоне стали есть в год тоже, может чуть раньше. Варю дочке до сих пор отдельную кастрюльку раза на 2-3. Баночное мясо уже редко ест. Я солю чуть-чуть. На втором бульоне. Зажарку делаю так: когда сковородка горячая, капаю масло подсолнечное/оливковое..потом сразу кидаю мелконарезанный лук и пока дотираю на мелкой терке морковь, лук успевает чуток схватится, потом кладу морковь и тоже буквально пару раз перемешиваю и вливаю воду или бульон и эта вода у меня впитывается в овощи минут 15 на среднем огне. Когда вода исчезнет, выключаю и добавляю в суп. Пробовала варить "зажарку" в супе - не ест. 

0
03.02.2013

Ксю, вари обычные супы, но без пережарки) Я так и делаю, Данюшка их просто обожает))

0
06.01.2013
Doriblu
Сын, 14 лет 6 месяцев Москва
Тебе повезло с его апптетитом))
0
06.01.2013

Ну, у нас тоже всякое бывает)
Обожает щавелевый суп) Я его варю без мяса, с яйцом. А сам щавель сначала ошпариваю кипятком, а потом варю подольше, чтоб кислина ушла))

0
06.01.2013
Kristina
Планирую Санкт-Петербург

Я добавляю немного укропа и чеснока для вкуса и запаха.

0
05.01.2013
Doriblu
Сын, 14 лет 6 месяцев Москва
без поджкарки, да?
0
05.01.2013
Kristina
Планирую Санкт-Петербург

Да,без поджарки.Просто варю немного лука и морковь на терке.

0
06.01.2013
Doriblu
Сын, 14 лет 6 месяцев Москва
Спасибо огромное!!!
0
11.01.2013

я варю обычный (как взрослому)супчик куриный с макаронами или рисом, только все мельче шинкую и меньше соли добовляю

0
05.01.2013

Не вредно и пассированный, я и в 33 себе такого не готовлю, потому что это тяжлая пища и жаренное масло вреднее соли даже... но это ваше дело, конечно. Лук можно положить целиком, мотом вынуть и выкинуть, петрушку и укроп тоже кладу, не нарезав, что бы ребенку не попало в тарелку. Морковь тертую добавляю в крупяные супы. Соль стала добавлять с тех пор как ест с нами вместе, в полтора года примерно, но я готовлю недосоленное.

0
05.01.2013
Ксюша
Варвара, 14 лет 7 месяцев Москва

я варю борщ и пассирую морковку со свеклой на оливковом масле, и ни чего вредного в этом не вижу!

0
05.01.2013
Тыквенный суп-пюре Как варить бульон?

Похожие записи