Суп-пюре овощной "Нежный" (от 1 года до 1,5)

1 небольшая морковь

1/2 нашинкованой белокачанной капусты

2 средних клубня картофеля

1/2 стакана воды

1 стакан молока

1 яичный желток

1 ч.л. пшеничной муки

1 ч.л. сливочного масла

соль

Морковь и картофель очистить, нарезать дольками и вместе с капустой сварить до готовности. Измельчить блендером. В полстакане молока развести муку и кипятить 2-3 минуты, процедить и смешать с овощной массой. В оставшемся молоке развести желток и при непрерывном помешивании влить в кипящий суп. Добавить сливочное масло.