Немного пассируем на сливочном масле лук-порей.
Добавляем воду и кладём замороженный горошек и брокколи (3:1).
Отвариваем до готовности (чтобы овощи не потеряли яркий цвет), добавляем 2 щепотки сушеной мяты.
Пюрируем блендером, добавляем свежий укроп и оливковое масло.
В тарелку кладём сухарики или лапшу из лаваша.
Себе: досаливаю и перчу в тарелке, добавляю нарубленную копчёную грудку.
