Мама двоих (1 год, 1 месяц)
Ренн
Чем накормить сына в обед?
Девочки, снова у нас период плохоедения. Поделитесь идеями, что готовить сыну на обед? Посоветуйте, пожалуйста, что-то вкусное, но не очень сложное и недолгое в приготовлении. Что у вас дети едят лучше всего?
(Сыну скоро два)
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
моему год и два, любит картофельное пюре и рыбу красную на пару, а вообще у нас коронное блюдо ленивые вареники с творогом, их и малой ест за обе щеки и дочка .а как он к макаронам? обычно их дети едят очень хорошо
0
22.09.2014
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Москва
Простите, что вмешиваюсь. Под ленивыми варенниками вы галушки подразумеваете? Если да, то подали мне хорошую идею))))
0
22.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
Извините, я не знаю, что имела в виду Ксю, но галушки — это совсем не вареники )) Галушки у нас (в Москве) не очень-то и популярны. Это украинское блюдо.А мы готовим вареники ))) Это пельмени, только внутри не мясо, а... что угодно )) Творог, картошка, грибы, картошка с грибами, вишня и тд...
0
22.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
500 гр творога2 яйца4 стол,ложки сахара4-5 стол ложек муки50 гр растопленного сливочного маславсе смешать до однородной массы, на посыпанном мукой столе, катать колбаски, и разрезать колбаску на ромбики вдоль , варить в кипящей подсоленной воде 5 мин после всплытияПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ И КУСОЧКОМ СЛИВ МАСЛА, посыпать сахаром
0
22.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
спасибо )) Попробую! Даже и не знала! Век живи — век учись )))
0
22.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
их можно заморозить на посыпанной мукой доске, потом переложить в контейнер, когда лень что то готовитть, очень выручают запасы варенников))))
0
22.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
это точно! всякие замороженные заготовки — просто спасение!
0
22.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
они называются ленивы е вареники, или галушки
0
22.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
потому и ленивы е что лепить то особо и не надо, и очень вкусно!
0
22.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
да они вроде и галушками называются, сейчас дам вам свой рецепт, очень удобно, наморозил и потом когда надо сварил
0
22.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
500 гр творога2 яйца4 стол,ложки сахара4-5 стол ложек муки50 гр растопленного сливочного маславсе смешать до однородной массы, на посыпанном мукой столе, катать колбаски, и разрезать колбаску на ромбики вдоль , варить в кипящей подсоленной воде 5 мин после всплытияПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ И КУСОЧКОМ СЛИВ МАСЛА, посыпать сахаром
0
22.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Спасибо тебе, дорогая!!!!!!! Ант сожрал три порции твоих вареников)))) правда, они вышли у меня уродцами- не слепились. Получились бесформенные. Но очень вкусные!
0
23.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
Я так рада) можно муки чуть болше добавить.но тогда будут жестковатые. я их сначала морожу.а потом варю.тогда форма держится.мои обожают их.даже ДАн с 5 зубами их ест
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
но ты писала колбаски.. разрзать ромбиками — ничего этого у меня не вышло. Но это и неважно, главное,вкус!
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Ничего не понимаю! Может, ты тесто до этого за морозила? Я соблюдала пропорции, но у меня жидкое месиво было) аааа наверное, у меня творог мягче!! Вот точно в этом дело.
0
24.09.2014
Ответить
Мама четырех (от 9 лет до 18 лет)
Ашдод
нужен русский творог, у вас есть русские магазины? у нас тоже израильский творог отличается, он жидкий, у меня получается точно так как на фото, морожу уже вот такие кубики
0
24.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Понятно теперь. Русски магазин далековато. Но я нашла такие творожки, которые почти. Ведь и вчера очень вкусно вышло, ну и пусть, что Рому не держал.
0
24.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
Мой обожает супы! )) любые и в любых количествах )) Хорошо он ест только супы )) Все остальное "как повезет"... сырники идут отлично.Вчера не стала заморачиваться — сделала канапешки — на зубочистки натыкала кружочки огурца, колбаски, сыра — все съел потому что "красиво" ))) котлеты очень хорошо ест и часто просит.еще замечательно идут а-ля итальянские блюда: спагетти-балоньезе, пенни с курицей/красной рыбой под сливочным соусом, сверху тертый сыр.Или как нам в детстве делали картофельное пюре с замешанными прям в него волокнами мяса )) Я мяса, конечно, сейчас больше кладу, чем мне клали в детстве, но само блюдо — чудесное! ))И пельмени! ооо! пельмени — это беспроигрышный вариант ))Да мой, в приницпе, ттт, ест отлично. Кроме утра... Утром, в папашу, ничего не хочет (( Если творожок или кашу впихну — счастье... Блины ест, но печь каждый день — муторно...
0
22.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Мой тоже любит с зубочистки надкалывать и есть! Попробую приготовить ему канапе тоже! Пельменей тут нормальных нет, есть всякие равиоли, он не особо их ест. Блины я обожаю, но ленюсь печь))
0
23.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
сама налепи )))) Ну как-нибудь... Должен же ребенок попробовать такую вкуснотень хоть разок )))
0
23.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
да ладно )) тесто — мука-вода-соль )) начинка — фарш,лук,соль ))А дальше ловкость рук и скалка (а можно стаканом раскатывать, стаканом кружочки "нарезать", туда кусочек фарша и "кружок" сложить пополам и защепить по краям ))) Чтоб тесто не прилипало, обсыпать мукой рабочую поверхность )))немного монотонно, но зато можно сразу много наделать и заморозить, а потом не париться с готовкой — вари, да радуйся ))
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
у меня точно что-нибудь да не получистя. Хотя порпобовать захотелось!
0
23.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
первый блин сложен только отсутствием "механической памяти рук" )) Все, что не привычно мы первый раз делаем долго... А чем чаще делаешь, тем быстрей процесс идет )))) Но я, правда, не знаю детей, которые бы не ели пельмени )))
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
рискнуть что ли. А можешь, пожалуйста, написать точные пропорции. Но из расчета ненамного, скажем, на 2 персоны. Я на пробу вначале.
0
23.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
Ой. на 2 порции ))) я никогда так мало не делала ))) Надо считать. Если на пол кило муки надо 200 мл воды, то.... на 100 гр муки надо около 30 мл воды... ( я еще яйцо добавляю для "связки"... но в такой маленький объем — ну а че, хуже не будет, разбей перепелиное — только лучше ))) , посолить чуть-чуть!!!.руками замесить тесто, присыпать его мукой, накрыть полотенцем и оставить на пол часа.Фарш — не знаю сколько — 100 гр. (если останется — на котлету) )) (может, лучше куриный для начала.... или на усмотрение... (да хоть рыбу!) смешать с мелко нарезанным луком, посолить (чуть-чуть). (опять же, яйцо я добавляю для связки) — перепелиное )) Через пол часа тесто раскатать (скалкой, стаканом или чем-то в этом роде. Тонко (желательно) )) 2-3 мм чтобы примерно было, тем же стаканом нарезать кружочки. в каждый кружок чайную ложку начинки, кружочек сложить пополам, защепить по краям.Все поверхности мукой посыпАть! обязательно! И стакан лучше рать с более узким горлышком, чтобы пельмень не очень-то большой был )) Может рюмку, типа... Можно нарезать квадратиками и заворачивать — но это более муторно... хотя, кому как больше понравится...А дальше кидать в кипящую чуть подсоленную воду, варить 3-5 минут ))
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Спасибо!! Я попробую! Хотя я в свой успех не очень-то верю. У меня вечно хоть немного да не так получится.
0
24.09.2014
Ответить
Мама троих (22 года, 16 лет, 13 лет)
Москва
главное, чтобы съедобно получилось ))) Потом расскажи!
0
24.09.2014
Ответить
Мама троих (30 лет, 28 лет, 13 лет)
Волгоград
мой любит тыкву. готовить просто — почистить, порезать сбрызнуть маслом, солью и перцем, перемешать, разложить на противень и 20 минут в духовке. это тааак вкусно, что вся семья сметает целую тыкву за вечер) так же запекаю цветную капусту и брокколи. можно добавить тефтельки или фрикадельки ко всему этому (я катаю и замораживаю по многу) и тушить одновременно в духовке.
0
22.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
привет! Я приготовила по вашему совету тыкву, запекла в фольге в духовке! Оооооочень вкусно,спасибо! Сын,правда, все равно отказался(, но зато я получила удовольствие. Буду еще так делать. А если запечь разные овощи вместе, то по времени сколько? Скажем, цветную, брокколи и картошку?
0
02.10.2014
Ответить
Мама троих (30 лет, 28 лет, 13 лет)
Волгоград
цветная,брокколи запекаются быстро, минут 15-20, а вот картошку я не запекаю в духовке, она у меня всегда получается или сырая, или пересохшая. картошке жидкость нужна или много жира. еще можно запечь кабачки, а если их завернуть в бумажные конвертики с рыбой — вообще объедение)а еще люблю овощи-гриль. прямо со шкурками довести в духовке до обугливания перец, морковь, баклажан, кабачок, можно и некрупную картошку в мундире, время им нужно разное, периодически нужно переворачивать, и как обуглятся до черна со всех сторон, так вынуть и засунуть в пакет или контейнер под крышку. чуть схлынет жар — снять руками обуглившуюся корочку, очистить от семечек (перец) и порезать на кусочки. сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль, перемешать — вкусный, сытный, а главное, здоровый салат) хоть и довольно трудоемкий))
0
02.10.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
ух ты как вы хорошо готовите! Повезло вашему семейству))! Может, я и это попробую.А научите еще чему-нибудь)))? Сын у меня любит макаронные изделия. Почти все и во всех видах ест (ну почти). Может, что-то новенькое с макаронами посоветуете? А то я только попросту сварить могу, могу сделать сливочный соус или с фаршем типо болоньезе (или как по-флотски) ну и сладкую вермишель молочную едим.
0
02.10.2014
Ответить
Мама троих (30 лет, 28 лет, 13 лет)
Волгоград
есть один рецепт про пельмени))) выкладываете пельмени на противень в один слой, заливаете смесью яйца и молока (1 яйцо на полстакана молока взять столько раз, сколько потребуется смеси) так, чтобы покрыть все пельмени, солить не надо! и ставите в разогретую до 200 градусов духовку пока не зарумянится все это. если смеси немного не хватило чтобы закрыть пельмени, то можно просто долить молока. пельмени конечно хорошо бы налепить самой))) но и в магазине наверное можно качественное что нибудь найти)
0
02.10.2014
Ответить
Мама троих (30 лет, 28 лет, 13 лет)
Волгоград
а вообще, мне очень нравится ресурс http://www.vkusnyblog.ru/там можно выбрать рецепт по перечню имеющихся продуктов, и очень подробные инструкции с фотографиями)
0
02.10.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
да вот лепить придется, мне тут уже посоветовали, как. У нас толковых пельменей не продается.
0
02.10.2014
Ответить
Мама двоих (21 год, 13 лет)
Тугулым
у нас в обед всегда супчик...разные варю ..
0
22.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Да, супы он тоже ест. Но хочется разнообразить как-то. А то и супы одни и те же по кругу.
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (21 год, 13 лет)
Тугулым
в обед я думаю все ж лучше суп пусть по кругу а вечером можно и разнообразить
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Основные наши это куриный с овощами или с вермишелью, рыбный с рисом, и мясной с тефтельками.
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (21 год, 13 лет)
Тугулым
а расольник гороховый суп пбре с тыквой или кабачком щи борщ ..не варите?
0
24.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
борщ варю, когда не лень — а то пока нарежешь все...
0
24.09.2014
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Иерусалим
мой любит банальное пюре, макароны и бананы
0
22.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Мой макароны тоже любит, но не вечно ж макароны есть.
0
23.09.2014
Ответить
Мама мальчика (13 лет)
Иерусалим
но он же не каждый раз отказывается)) макаоны можно мешать с овощами, с творогом и сахаром и вообще с чем угодно! ))
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Это да) только он хитрый, может и отказаться с "полезным" кушать))
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (12 лет, 7 лет)
Москва
У нас в обед суп идет на ура) из второго, рыбные котлеты, курочка, рагу.
0
22.09.2014
Ответить
Мама двоих (12 лет, 7 лет)
Москва
Кусочками грудку, постепенно добавляю сначала картошку, потом кабачок или баклажан, перец, помидорку.
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 13 лет)
Москва
мой любит мясо, поэтому у нас хорошо идут котлеты и мясное суфле, могу скинуть рецептлюбит супы, любые, лишь бы бульон. Насмотрелся на прадедушку летом))))
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (14 лет, 13 лет)
Москва
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 9 лет)
Москва
На обед у нас лучше всего идет такой суп: варю бульон из птицы, туда мелко порубленные овощи любые, под конец вбиваю яйцо и взбалтываю, чтобы разошлось и добавляю немного вермишели-паутинки. Мясо потом в блендер и обратно в суп. Мой сын овощи и мясо вообще не любит, а так ест охотно.
0
22.09.2014
Ответить
Мама девочки (11 лет)
Санкт-Петербург
http://detskie-recepty.ru/Я еще задолго даже до беременности наткнулась на этот сайт, когда искала рецепты для мультиварки. И мне очень понравилось. И теперь, когда я рожу ребенка и придет время ему готовить, буду пользоваться этим сайтом. Потому что там не только супы, салаты, каши, горячие блюда для деток, но и общая информация, что когда можно в прикорм вводить, какая польза и пр.
0
02.10.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
спасибо большое! Не знала про такой! Буду исследовать!
0
02.10.2014
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 8 лет)
Самара
Банально весьма :) я смешиваю начинку, это может быть что угодно, в общем)) на пример фарш обжариваю с луком, морковкой, помидорами, кабачками. Оливками — малой очень мх любит. А может кусочки мяса с чем-то другим, но обязательно помидоры там :) а может кусочки отварной курочки с сельдереем... Короче че хочется))Соус — мука, молоко, сливочное масло. Ну стандартно) Укладываю так (у меня листы лазаньи, не требующие варки): соус, листы лазаньи, начинка, сыр тертый, соус, листы лазаньи, начинка, сыр тертый, соус, листы лазаньи, соус, помидоры порезанные колечками, тертый сыр вперемешку с оливками. У меня не оч высокая форма для выпечки))) а так слоев может быть больше. Главное это очередность, тк я перепробовала разрые варианты и это оптимальный.Из полезной еды лазания — самое ходовое было в периоды когда малой плохо ел. Еще суп с фрикадельками и клецками.
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (22 года, 13 лет)
Москва
А что он соглашается, а что отказывается есть? А то мы напишем то, что он не ест совсем. Ну, вот скажи, яйца кушает? омлет?
0
22.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
Он любит супы, все макаронные изделия. Омлет не особо, хотя я разный делала.
0
23.09.2014
Ответить
Мама троих (14 лет, 11 лет, 7 лет)
Тула
вот =)а супы в вашем возрасте ел любые, лишь бы через блендер были протерты
0
23.09.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Ренн
А мой наоборот не любит пюреобразное, хотя надо попробовать, может, вкусы поменялись)Спасибо
0
23.09.2014
Ответить
Мама троих (15 лет, 14 лет, 17 лет)
Молочная лапшичка-паутинка средней густоты всегда съедается на ура и готовится 5 минут.
0
22.09.2014
Ответить
