Планируем покупать мясорубку. Покупка обдуманная, так как в рационе много блюд из фарша, а магазинный не очень.
Возник вопрос кто какие полуфабрикаты делает?
Я выписала себе в список:
Филе для запекания под ананасом или сыром
Котлеты
Тефтели
Фрикадельки
Отбивные
Рубленные котлетки
Рулетики с начинкой
Пельмени
Колдуны
Рыбные котлеты
Овощные фрикадельки + добавление овощей в мясные котлеты (мы овощи любим)
Ещё слышала кто-то заморазывает супы. Это конечно удобно, но насколько вкусно потом? Также знаю, что замораживают вафли и оладьи? Они потом вкус не теряют?
Что вы готовите из рыбы? У меня несколько вариантов: строганина, соленная, копчёная или стейки, последние запечь/сварить/пожарить можно. Ну и рыбные котлеты. Для ребёнка только два последних варианта.
Может у вас имеются интересные варианты полуфабрикатов, которых здесь нет. Поделитесь, пожалуйста.
Всегда делаем фарш дома. Просто замораживаю фарш порционно пластами (не шарики), так быстрее разморозка. И потом достаю и готовлю.