Можно ли шашлык
МясоВ связи с потеплением, периодически выезжаем на природу. Некоторые товарищи начинают угощать дочу шашлыком, я не разрешаю. Мне кажется, что мясо не достаточно прожаривается до той готовности которой можно кормить детей. Боюсь подхватит какую нибудь кишечную инфекцию. Как вы думаете я права и можно ли?
Nadelle
Если шашлык свинной или куриный - я бы не рискнула, мясо действительно может быть недостаточно прожареным. А говяжий можно.
27.06.2009
Ответить
Евгения&Алисик
говядину ей нельзя. остается вариант приготовить дома.а на природе уже разогреть на шпажках.
27.06.2009
Ответить
Карелия
А моя мясо видит аж трясется!!! Любит его до безумия, поэтому мы шашлыки уже с года трескаем (правда мы их не покупаем и не маринуем в уксусе, а делаем на кефирчике с зеленью)А старший их до сих пор не ест. А если боишся инфекций то спец. для нее подольше прожаривайте мясо.
26.06.2009
Ответить
Юлка
Я давала мес. в 7 пососать кусочек. Усосал с восторгом. Этог была индейка. Мне кажется, приготовленное на огне оно диетичнее (если так можно выразиться), чем даже вареное))).
Но - дело мамы. конечно, да и дети разные.
26.06.2009
Ответить
Елен@ :)
шашлык вообще считается тяжелой пищей. тем более мясо не настолько мягкое что полуторо годовалый малыш с лугкостью его переживал. а глотать кусочками, опять же не есть хорошо. желудку будет тяжело переварить. но это мое мнение...
26.06.2009
Ответить
Евгения&Алисик
про переваривание это понятно, а вот что касается достаточной тепловой обработки?
26.06.2009
Ответить
Елен@ :)
если шашлых хорошо промаринован, то ему достаточно той тепловой обработки что он получает. но тут другая сторона медали. в маринад-то вы добавляете специи и уксус. Кроме того, при приготовлении на мангале капающий на раскаленные угли жир и сок мяса возгоняется и все эти продукты сгорания, вредные для детей, оседают на кусочках мяса.
26.06.2009
Ответить
Евгения&Алисик
вот ия про тоже. повременим наверное. жили же полтора года без него и дальше проживем)
26.06.2009
Ответить
Елен@ :)
в крайнем случае можно приготовить мясо для ребенка дома, а потом немного подогреть его над огем. думаю довольны будут все:)))
26.06.2009
Ответить
Евгения&Алисик
хороший вариант. отварить, а потом на палку одеть и подогреть над углем.
26.06.2009
Ответить