Белгород
Совсем под конец варки в кипящий суп - серез сито протираю над кастрюлькой и оно там тут же "схватывается" такими полосочками. Тут же выключаю + зелень и чуток настояться) 
Получается вот такими "шмоточками"
Подсмотрела это в итальянской кухне)))
добавила позже. ПС. это яйца перепелиные, поэтому их 4 штуки))))
Белгород
ага, и я когда увидела по ТВ в передаче кулинарной внимание обратила -так интересно))) если учесть ,что я очень редко целенаправленно их смотрю, то можно считать ,что удачно попала)))
Краснознаменск
Белгород
Москва
У меня муж в японских икитайских ресторанах вскгда заказывает супы и там так же плавают яйца и мы думали как же они их тудакладут. Очень похоже на ваш способ. Обязательно попробуем!
Белгород
а пишут "фу, неаппетитно"((( что они понимают в итальянской кухне?!)))))))))))))))))))))
Белгород
я тут однажды так попробовала сделать мне Виктория забраковала... =((
Белгород
ну, это не ко мне. к итальянцам)))
а супу интересный вкус придает.
они просто не умеют их готовить
