Девочки, нужна ваша помощь!
Те, кому нельзя пшеницу и фрукты, что вы или ваши детки перекусывали?
Меня от хлебцов с мясным пюре уже тошнит(
или это я уже зажралась))))
Хочу кексов, но без фруктов они ведь не получаются?
Москва
Олесь, я лох с этим хлебом..
недели 3 назад наткнулась рядом с домом, каравай-св, не удержалась... тетенька разрекламировала, только рожь, без дрожжей. едим три недели. нет, жрем..))
дочка норм, сын норм... а вчера какаем с кровью... я на гречку флер альпин грешу, а сама думаю а не хлеб ли, остальное 2 мес ем.... вот ссылка на хлеб наш
Состав: Мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, солод, закваска ржаная.
почитала и прифигела.... вот вам и нет пшеницы, нет дрожжей... пошла сегодня туда, она типа "я заказываю индивидуально...." угу.... в общем, лох в большой буквы я....
но вот вопрос...Это получается, что дочке я ввела и пшеницу и рожь и дрожжи чтоль?))))))
седня нашла в Алми такой хлеб, http://rigahleb.com/index.php/2013-04-15-13-12-05 крестьянский: пшеница, рожь, сахар, соль,солод, экстр солодовый. думаю доче давать наверное.....
0
23.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Да уж, мне тоже с трудом верится в эту индивидуальность...
А дочка у тебя на пшеницу до этого реагировала?
0
23.07.2014
Ответить
Москва
угу.. конечно с тем магазином я попрощалась, но вот мысля найти хлеб без дрожжей меня греет))
по пшенице: была отменена у меня на гв мес в 9, дочь никогда не ела. анализы у нас не показательны. хотели осенью вводить
0
23.07.2014
Ответить
Москва
Я нашла, у нас на базаре просто в ларечке есть)) но!!!! Он продается просто кирпичиком без упаковки — не проверить, правда ли без дрожжей))) По вкусу отличается очень. Немного резиновый по консистенции и с крупными порами. при высушивавшим в духовке становится просто каменным. Дочке покупаю.
0
28.07.2014
Ответить
Москва
вот я зареклась брать без "бумажки"..... а вы попросите прям в ларьке, все равно на партию хлеба должна быть информация!
я нашла рижский хлеб, по этикетке без дрожжей.. но проверяю.....
0
29.07.2014
Ответить
Москва
Вот только вчера после прчтения вашего поста подумала об этом, раньше просто на слово верила, наивная)))) выйдем с сыном из больнички — схожу, спрошу бумажку
0
29.07.2014
Ответить
Зеленоград
Без пшеницы ржаной хлеб найти наверное практически нереально, ее добавляют, чтоб хлеб совсем дубовым не был. Может в Хлебе насущном без пшеницы -он у них правда дубовый. Но не уверена, не интересовалась еще. И на счет дрожжей не знаю. Мужа попрошу зайти, узнать, на сайте инфы нет
0
23.07.2014
Ответить
Москва
угу, согласна с вами.. но так как ненароком ввела дочке и пшеницу и рожь, вот думаю не продолжить ли? (найдя реально без дрожжей хлеб). прям вздохнула эти 3 недели с облегчением, от плиты отошла — так задолбалась готовить 3 года блины-кексы-"пироги" ....
хлеб насущный: пишут: при приготовлении хлеба мы используем муку, перемолотую каменными жерновами и традиционный бездрожжевой способ замешивания на основе натуральной закваски. (опять же, верить?..) так во т момент, закваска тоже разная, например бывает молочная! ох млин.....
0
23.07.2014
Ответить
Москва
ахахаха, и не говори)) сижу в 4 утра и читаю про хлеб) и хычины) на кавказ собрались, буду облизываться ходить(((
0
24.07.2014
Ответить
Москва
Кукурузные шарики ( бывают без сахара, диетические), оладушки с кабачком, печенье с морковкой, гороховые лепешки - соленые, фокача с оливками ( см у меня в дневе рецепт). А остальное - см в кулинарной книге здесь.
0
22.07.2014
Ответить
Москва
Фокача (рецептукрала на просторах бб) Отлично и для булочек и для пиццы подойдёт. Надо: Для теста: 350 гр муки 200 мл тёплой воды 2 ч.л. дрожжей 2 ч.л. мёда или сахара 1 ч.л. соли 4 ст.л. оливкового масла Для ароматного масла: 4 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока Несколько листиков розмарина или вашей любимой ароматной травки +1 горсть маслин +1 маленькая красная луковица + Щепотка крупной соли Готовим: * Дрожжи перемешиваем с мёдом и заливаем небольшим кол-вом воды (из тех 200 гр в рецепте) * Пока дрожжи набухают просеиваем и смешиваем муку с солю * Заливаем дрожжевую смесь * Добавляем оливковое масло * Вливаем оставшуюся воду * В начале тесто вымешиваем вилкой, до тех пор пока оно не будет липнуть к миске * А потом пускаем в ход руки. Мнём-жмём-бьём минут 10. Не жалея сил:) * Получится красивый эластичный шарик. * Плотно закрываем и убираем в тёплое место. Тёплым местом может быть ванная комната, особенно если там змеевик. Можно слегка нагреть духовку, открыть и поставить наше тесто где нибудь рядышком. На час-полтора * Пока тесто подходит делаем ароматное масло, оно тоже должно постоять-пропитаться-настояться. * В масло режем-давим чеснок и розмарин * Тонко режем лук, маслины колечками * А вот и тесто подошло, выросло в 2 раза. * Смазываем форму или противень маслом, руки слегка тоже. И начинаем раздвигать-распределять тесто. * Кончиками пальцев делаем углубления, аккуратно с ногтями -дырки не нужны:) * Выливаем и размазываем наше вкусное-ароматное масло * Посыпаем луком, выкладываем маслины. Солим. Берите только крупную соль, лучше морскую, прям кристалликами * Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 25 минут. Тесто должно красиво зарумяниться. Я включала режим "верх-низ". Достаём и едим сразу, а можно и не сразу...хоть на завтра, но устоять невероятно сложно :)
0
22.07.2014
Ответить
Москва
Здесь в рецепте много лишнего- аллергенного. Это все можно убрать, оставить основное.
0
22.07.2014
Ответить
Москва
жень, а дай ссыль на оладьи с кабачком, плиз. неудобно искать с телефона
0
22.07.2014
Ответить
Москва
Я тебе так напишу. Трешь кабачки, добавляешь муку, воду, масло подсонечное сахар, соль, щепотку соды, 1/2 чл уксуса, всё до консист сметаны. И жаришь оладьи. Мняшка!!!
0
22.07.2014
Ответить
Москва
ты кабачки отжимаешь? там же в них своя вода. ты можешь пропорции кабачок:мука сказать? просто так не понять насколько много муки нужно. как вообще получается- мучные оладьи с добавлением кабачка или наоборот :)
0
22.07.2014
Ответить
Москва
Да, Свет, мучные оладьи с добавлением кабачка. Порции не могу, все на глаз делаю. Ты кабак потри , все засыпь, а в конце самом воду до сметаны. Так точно не переборщишь. Я ничего ге отжимаю. Засыпала, помешала, воды добавила, масла и вперед жарить. Свет - с кабачком - они не расползаются. Он их сцепляет хорошо.
0
23.07.2014
Ответить
Железнодорожный
На кабак у нас понос
Морковь нельзя
Горох не пробовала кстати
А фокача она из пшеницы. Я ее очень люблю! Детям дома постоянно делала. Особенно горячая нямка
0
23.07.2014
Ответить
я не перекусываю. я ем. 4 раза в день одинаковые порции — каша и овощи.
ребенку на перекус овощи.
0
22.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Спасибо) на полдник так и делаю. Но вот иногда хочется что-то закинуть в себя с кружкой чая, а нечего((( и у меня еще одна проблема-два лишних рта))) я сяду есть и им надо. Мне не жалко конечно, но они же как котята, им сколько не предлагай, они будут есть. А так печеньку можно из под полы))))
0
23.07.2014
Ответить
Да , к чаю хочется перекус. А я пью воду теплую, без чая уже год. я крекеры люблю несладкие , мука пдюс вода
Мой тоже есть может сколько ни дай ))))
0
23.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Ну вот у всех все по-разному, у кого-то чай идет, но засада с фруктами, а у кого-то чай не идет, за то пшеница катит) вот она, аллергия, многолика((((
0
23.07.2014
Ответить
Сейчас жарко, можно рисовый пудинг - кашу на блендер , сахар , в формочки и в холодильник. Застынет , из формы вынуть. Выглядит красиво )))))
0
24.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Спасибо, попробуем! А что за кашу вы варите? Обычный нордик, чтоб погуще, или просто рис?
0
24.07.2014
Ответить
мы бурый рис едим. Но он жесткий, его разварить в размазню сложно. Но вкусный очень. Если пудинг, то лучше круглый рис варить, он хорошо разваривается, и застывает хорошо
0
24.07.2014
Ответить
Екатеринбург
бутеры: рисовый хлеб макмастер плюс свиной язык отварной. вафли
0
22.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Язык это вариант))) а он сильно вонючий? Мы и говядину едим, может говяжий попробовать...
На макмастер сыпет 
Так я его булку за день уминала
0
23.07.2014
Ответить
Екатеринбург
по мне так вообще не вонючий. Очень нежный, а главное, сытно — как колбаска
0
23.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Рисовые, гречневые, кукурузные. Или вы имеете ввиду марки? Доктор корнер беру
0
22.07.2014
Ответить
Москва
Зажралась, Олесь)))))) мы не перекусываем- нечем, если совсем голодно- рис))
0
22.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Хочешь есть-съешь рис. Не хочешь рис-не хочешь есть. Тоже неплохо)
Но мне иногда, а чаще всегда, хочется чая с чем нить. А ничего нет
0
23.07.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Диету никак не расширить в пользу ягод например? У меня лесные хорошо шли.. Сливы? Чернослив...
Крепись, уже скоро расширишь диету.
Я бы кстати попробовала раасширить в пользу фруктов. без них тоскливо очень и сил нет. Удачи!
Мне после 8 месяцев удалось себе неплохо диету расширить. Ближе к году — еще больше. Но с прикормом не очень, где-то продуктов 8, на них полная ремиссия. сейчас работаю в этом направлении
0
22.07.2014
Ответить
Железнодорожный
Никак не получается( ребенку восьмой месяц, прикорма ноль((( пора ей рацион расширять, а я все со своей едой копаюсь
0
22.07.2014
Ответить
Москва
да ладно!! на кабачковом пюре кексы очень даже приличные!! попробуй
0
23.07.2014
Ответить
Краснодар
http://www.babyblog.ru/community/post/allergomama/1899533 мне вот эти понравились кексики,можно без ягод и муку поменять
0
22.07.2014
Ответить
Мытищи
Олеся зайди на мю страницу в одноклассниках, там есть группа — "детки атопики" есть у них альбом с рецептами и там есть рецепты десертов из рисовой и гречневой муки.
0
24.07.2014
Ответить