Сделала печенье из овсяной муки Гарнец. За основу взяла этот рецепт
Получилось вполне вкусно. Но я делала на глазок, поэтому пишу примерно.

1.5 стакана овсяной муки
0,5 стакана воды, (еле тёплой, так мука лучше размешивается)
0,5 стакана оливкового масла
пол.чайной ложки соды, гашенной лимоном
2 чайные ложки сахара
Тесто должно получится консистенции густой сметаны. Столовой ложкой выливать на противень. Выпекать на пергаменте 30 минут при 190 градусах (у меня в духовке так)
Вчера попробовала сделать, ооочень вкусно)) только вместо сахара я добавляла фруктозу