Средняя Азия

На 4 ст. пшеничной муки — 0,5 ст. молока, 6 яиц, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли. Для обжарки — коса растительного масла, остаток которого используется для изготовления других изделий. Для посыпки — 1 ст.л. сахарной пудры. Коса - национальная посуда емкостью 0,5 л.

Из пшеничной муки с добавлением молока, растертых с сахаром яиц, соли, замешиваю крутое тесто. Даю отстояться 40— —50 минут, после чего тесто разделывают на куски весом 150 г, раскатывают в жгуты, диаметром 1—1,5 см, из которых нарезают кусочки . Их обжаривают в сильно разогретом жире до золотисто-коричневого цвета. Затем укладывают в вазы или на блюдца, посыпают сахарным песком или сахарной пудрой. Очень вкусно советую попробовать....Приятного аппетита!!!

Немного растительного масла в казан и туда же кусочки курдюка выжарить и достать. Свежую баранину большими кусками бросать в кипящее масло и жарить на сильном огне, добавить соль и зиру. После того как баранина готова выложить и прикрыть ее чтоб не остыла и в этом же жире обжарить картошку целиком до готовности. Выложить картошку, поверх мясо и сверху лук кольцами чуть сбрызнутый уксусом

Это казахско национальное блюдо называется "БЕСБАРМАК" что в переводе на русский обозночает пять пальцев. Обьяснаю почему - так как наши прадеды были кочевым народом, и у них не было таких вещей как вилка они кушали пальцами, отсюда и названия этого блюда. Есть много разновидностей этого блюда.

У нас столько разных вкусных блюд. У каждой есть свой секретик приготовления того или иного блюда)))