Девочки-разумницы, как вы считаете, чем так уж плоха молочная каша? Практически во всех разноисточных рекомендациях по ПП читаю, что каши надо варить только и исключительно на воде, а молоко лучше вообще не употреблять, ни в чистом виде, ни в кашах, ни в чаях-кофеях и т.п. Якобы оно у взрослых людей не усваивается. А вот у меня всё прекрасно усваивается) И если я варю ту же гречку не на воде, а на молоке и при этом укладываюсь в дневную калорийность - что же тут плохого? Гликемический индекс молока равен ГИ нежирного творога - здесь тоже нет подвоха. Что я упустила?
Москва
Потому что человеческий организм не в состоянии усваивать казеин и галактозу, начинаются гнилостные процессы, оно все откладывается в организме. Ну и, к тому же, это неестественная для человека пища.
Даже Малышева уже про это говорила))))
0
11.07.2013
Ответить
Москва
А то, что из молока сделано, становится естественной для человека пищей? Против этого никаких мнений не слышала. "Оно всё откладываетя в организме" - это что именно?
0
11.07.2013
Ответить
Москва
Галактоза, например.
Нет, не становится, оно становится просто чуть менее вредным. Но лактозы в молочных продуктах все равно слишком много, а лактазы у человека с возрастом становится все меньше.
0
11.07.2013
Ответить
Москва
Метаболизм фруктозы и галактозы включает пути использования их для синтеза других веществ (гетерополисахаридов, лактозы и др.) и участие в энергообеспечении организма. В последнем случае фруктоза и галактоза превращаются в печени либо в глюкозу, либо в промежуточные продукты её метаболизма. Таким образом, в результате фруктоза и галактоза наряду с глюкозой могут быть окислены до СО2 и Н2О или использованы на синтез гликогена и триацилглицеролов.
Причиной нарушения метаболизма фруктозы и галактозы может быть дефект ферментов, катализирующих промежуточные реакции их обмена. Эти нарушения встречаются относительно редко, но могут представлять достаточно серьёзную опасность, так как накапливаемые промежуточные метаболиты фруктозы и галактозы обладают токсичностью.
Источник
А казеин составляет основную массу творога и усваивается здоровым человеком прекрасно.
"Даже Малышева" не является последней инстанцией.
0
11.07.2013
Ответить
Москва
Мне достаточно того, что это не предназначено в пищу для человека. Конечно, информацию о пользе молока найти легче, потому что это выгодно.
0
11.07.2013
Ответить
Москва
Почему не предназначено??? Информации разной много, я ищу авторитетную и убедительную. Вы строгая вегетерианка?
0
11.07.2013
Ответить
Москва
Растительная. Мясо тоже сгодится, но как по мне - это скорее крайняя мера. То есть, если бы я жила в лесу, я бы оленей всяких без проблем ела, но делать то же самое, когда есть возможность составить сбалансированный рацион из растительной пищи, считаю неразумным.
0
12.07.2013
Ответить
Санкт-Петербург
ну про " не усваивается" тоже вопрос, у моего сына морковь не усваивается, например=))) т.е. морковь - не пригодная для человека пища?=)))
0
12.07.2013
Ответить
Санкт-Петербург
а шоколад, хлеб, макароны? они тоже не предназначены для пищи человека, да и вообще список очень большой, молоко по моему мнению - меньшее из зол=)
0
12.07.2013
Ответить
Москва
Я не писала, что не предназначено. Но вреда от него тоже немало, для меня это то же самое, что питаться дошираком, когда вокруг есть нормальная еда.
0
12.07.2013
Ответить
Санкт-Петербург
какой вред от мяса? в дошираке химикаты одни, а в мясе их нет, исторически человек всегда ел мясо, пил молоко, всегда это считалось нормальной едой.
0
12.07.2013
Ответить
Москва
Потому что не было возможности обеспечить себя полноценной растительной пищей.
0
12.07.2013
Ответить
Санкт-Петербург
спасибо за ваши ответы=))) но мне сложно представить свой рацион без мяса и молока, я готова отказаться от чего угодно, только не от этого=))) тем более что муж - охотник=)
0
12.07.2013
Ответить
Москва
Я вроде и не пропагандировала)) просто поделилась своим взглядом)
0
12.07.2013
Ответить
Санкт-Петербург
вот его то и было интересно узнать=))) а яйца вы едите? рыбу?
0
12.07.2013
Ответить
Москва
Нет, не ем. Но если вдруг в кои-то веке ем в кафе пироженку, по поводу наличия яиц загоняться не буду)
0
12.07.2013
Ответить
люблю молоко и шоколад
Казань
Ну не знаю. Я с детства молоко пью, как воду. И нормально всё усваивается.
Кашу манную раз в неделю пополам с молоком и водой варю. И каждый день стакан молока выпиваю.
0
16.07.2013
Ответить
