Молочная каша
Нужен советДевочки-разумницы, как вы считаете, чем так уж плоха молочная каша? Практически во всех разноисточных рекомендациях по ПП читаю, что каши надо варить только и исключительно на воде, а молоко лучше вообще не употреблять, ни в чистом виде, ни в кашах, ни в чаях-кофеях и т.п. Якобы оно у взрослых людей не усваивается. А вот у меня всё прекрасно усваивается) И если я варю ту же гречку не на воде, а на молоке и при этом укладываюсь в дневную калорийность - что же тут плохого? Гликемический индекс молока равен ГИ нежирного творога - здесь тоже нет подвоха. Что я упустила?
Светлана
Ну не знаю. Я с детства молоко пью, как воду. И нормально всё усваивается.Кашу манную раз в неделю пополам с молоком и водой варю. И каждый день стакан молока выпиваю.
16.07.2013
Ответить
Викуля
почти каждое утро мы всей семьей едим кашу на молоке - у всех все хорошо усваивается)))
15.07.2013
Ответить
Maria
Потому что человеческий организм не в состоянии усваивать казеин и галактозу, начинаются гнилостные процессы, оно все откладывается в организме. Ну и, к тому же, это неестественная для человека пища.Даже Малышева уже про это говорила))))
11.07.2013
Ответить
JennyShu
А то, что из молока сделано, становится естественной для человека пищей? Против этого никаких мнений не слышала. "Оно всё откладываетя в организме" - это что именно?
11.07.2013
Ответить
Maria
Галактоза, например.Нет, не становится, оно становится просто чуть менее вредным. Но лактозы в молочных продуктах все равно слишком много, а лактазы у человека с возрастом становится все меньше.
11.07.2013
Ответить
JennyShu
Метаболизм фруктозы и галактозы включает пути использования их для синтеза других веществ (гетерополисахаридов, лактозы и др.) и участие в энергообеспечении организма. В последнем случае фруктоза и галактоза превращаются в печени либо в глюкозу, либо в промежуточные продукты её метаболизма. Таким образом, в результате фруктоза и галактоза наряду с глюкозой могут быть окислены до СО2 и Н2О или использованы на синтез гликогена и триацилглицеролов.Причиной нарушения метаболизма фруктозы и галактозы может быть дефект ферментов, катализирующих промежуточные реакции их обмена. Эти нарушения встречаются относительно редко, но могут представлять достаточно серьёзную опасность, так как накапливаемые промежуточные метаболиты фруктозы и галактозы обладают токсичностью.Источник http://www.biochemistry.ru/biohimija_severina/B5873Part56-364.htmlА казеин составляет основную массу творога и усваивается здоровым человеком прекрасно."Даже Малышева" не является последней инстанцией.
11.07.2013
Ответить
Maria
Мне достаточно того, что это не предназначено в пищу для человека. Конечно, информацию о пользе молока найти легче, потому что это выгодно.
11.07.2013
Ответить
JennyShu
Почему не предназначено??? Информации разной много, я ищу авторитетную и убедительную. Вы строгая вегетерианка?
11.07.2013
Ответить
Maria
Растительная. Мясо тоже сгодится, но как по мне - это скорее крайняя мера. То есть, если бы я жила в лесу, я бы оленей всяких без проблем ела, но делать то же самое, когда есть возможность составить сбалансированный рацион из растительной пищи, считаю неразумным.
12.07.2013
Ответить
Катя-Катя
ну про " не усваивается" тоже вопрос, у моего сына морковь не усваивается, например=))) т.е. морковь - не пригодная для человека пища?=)))
12.07.2013
Ответить
Катя-Катя
а шоколад, хлеб, макароны? они тоже не предназначены для пищи человека, да и вообще список очень большой, молоко по моему мнению - меньшее из зол=)
12.07.2013
Ответить
Maria
Я не писала, что не предназначено. Но вреда от него тоже немало, для меня это то же самое, что питаться дошираком, когда вокруг есть нормальная еда.
12.07.2013
Ответить
Катя-Катя
какой вред от мяса? в дошираке химикаты одни, а в мясе их нет, исторически человек всегда ел мясо, пил молоко, всегда это считалось нормальной едой.
12.07.2013
Ответить
Maria
Потому что не было возможности обеспечить себя полноценной растительной пищей.
12.07.2013
Ответить
Катя-Катя
спасибо за ваши ответы=))) но мне сложно представить свой рацион без мяса и молока, я готова отказаться от чего угодно, только не от этого=))) тем более что муж - охотник=)
12.07.2013
Ответить
Maria
Нет, не ем. Но если вдруг в кои-то веке ем в кафе пироженку, по поводу наличия яиц загоняться не буду)
12.07.2013
Ответить
люблю молоко и шоколадя что - не человек?:)))