Nata → Семейный бюджет / Экономим на питании (способы, меню, рецепты)

Москва

Разделка 2-х куриц

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Виктория

Москва

можно так:

1. крылья + 1/2 грудки - на суп

2. Спинки и ребра - как у вас

3. 1/2 грудки нарезать лепестками и обжарить в яйце и сухарях

4. 1 грудку (полную от 1 курицы) - фарш для тефтелей или котлет

5. бедра и голени - можно зажарить, можно на жаркое с картошкой, можно отварить и пустить 2 ноги - на оливье, а еще с 2-х снять мякоть (с отварных) и потушить с грибами.

17.01.2016

Ответить

Виктория

Москва

еще из фарша делаю быстрые голубцы - вместо капусты беру пекинскую капусту, заворачиваю и в пароварку.

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Спасибо. Себе сделаю. Мои засранцы не едят капусту вообще ни в каком виде.

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Спасибо, но на суп мало получается. Оба раза моим мужикам надо чтобы обязательно было мясо.

Фарш сама не делаю, лень мясорубку мыть. Покупаю грудки без кожи и в мясной палатке прошу прокрутить.

За п. 5 спасибо..... давно жаркое не делала.

17.01.2016

Ответить

Виктория

Москва

я фарш блендером делаю, получается рубленное мясо)))

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Блендер слабоват. Не хватает его на мясо.

17.01.2016

Ответить

Ася

Химки

из грудки рублю ножом фарш

18.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Я пас.... лень

18.01.2016

Ответить

Ася

Химки

поверьте, это так легко, как лучек нарубить и даже легче)

18.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Я и лук не рублю

18.01.2016

Ответить

Лори

Красноярск

Я не экономная, видимо, могу купить целую курицу только если собралась запечь ее целиком. А так в-основном беру по отдельности куриный фарш - на тефтели, котлеты, куриное филе - запечь, в суп с лапшой, и дочка любит запеченые голени и крылья - ну это мы редко едим. Вот вы пишете - 2 курицы, а вес какой, они килограмма по 2? у нас они точно не по 84 руб, дороже, средняя курица от 200 и выше, я не люблю - потому что много выброшу из нее, мне проще чистое филе взять.

18.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Вес каждой 1,5 кг (+/- 100 гр).

Вчера специально взвесила то, что кошкам скормила (жир и кожа), получилось 250 гр, т.е. примерно 10% от общего веса.

18.01.2016

Ответить

Лори

Красноярск

Ну и кости еще. По 84 руб, конечно, недорого получается!

18.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Кости у меня идут на бульон

18.01.2016

Ответить

Лори

Красноярск

Еще отдельно можно купить грудную кость, в районе 40 руб/кг она стоит, на суп там достаточно мяса.

18.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Можно, только зачем?

Покупать целиком выгоднее.

Белого мяса с 2-х таких кур получается 900 гр, а это 150 руб, если покупать его после разделки.

За покупку целых кур я почти отбиваю покупку только грудок.

18.01.2016

Ответить

Светлана

Видное

Недавно провели эксперимент с мужем. Купили 4 тушки курицы, разделали , все взвесили, посчитали выгоду

Итого с 4-х тушек чистая выгода 184 рубля (это если сравнивать тушки с разделаным мясом бюджетных марок, не петеленкой. с петеленкой выгоды будет раза в два больше). При этом спинки и грудная косточка идут бонусом:)

25.05.2016

Ответить

Tristana525

Москва

кошки нормально себя чувствуют? я своей кожу боюсь давать, только отбитые шеи куриные, да и то без кожи

21.01.2016

Ответить

Nata

Москва

У меня кошки уличные. Едят все

22.01.2016

Ответить

Коза-Дереза

Монреаль

А лапы, гребешок, кожу?

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Кожу кошкам, а вот все остальное продается отдельно, но я не покупаю, т.к. ни кто не ест.

17.01.2016

Ответить

Светлана

Нижний Новгород

лапы на плов пошли

17.01.2016

Ответить

Коза-Дереза

Монреаль

Меня стошнит уже скоро )) Есть еще масса внутренних органов, почему их не обсуждают?

17.01.2016

Ответить

no name

Аделаида

печень куриная в сметанке тушится и ом-ном-ном)) приятного аппетита!

17.01.2016

Ответить

Светлана

Нижний Новгород

Ага, еще сердечки и желудочки)

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Тоже очень люблю... только ни кто кроме меня не ест

18.01.2016

Ответить

Влада В

Москва

Из кожи что готовите?

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Кошки так съедают.

17.01.2016

Ответить

Гребибля и Гребубля

Санкт-Петербург

злюка))

17.01.2016

Ответить

no name

Аделаида

это моя любимая тема! я даже нашла кожу отдельно в продаже

Кожа куриная

ГОСТ

кг

5сут, 6мес.

Гофрокороб Монолит 10-15

40-00

Придёшь ко мне в закупочку?:)

17.01.2016

Ответить

Лилия

Балашиха

я бы присоединилась люблю эту вестчь

18.01.2016

Ответить

Влада В

Москва

Обязательно. Лично приеду за заказом.

18.01.2016

Ответить

Гардарика мейнкун

Яя

Выкидываю. Мне кошек моих жаль.

18.01.2016

Ответить

Ксения

Димитровград

У меня так. На взрослые супы,спинки,крылья+2голени. На детский 1/2 грудки на раз. Я варю кострюли 2 литра,иногда не полные. Есть же куры 1,8 кг,а есть 1,5,то есть размер грудки разный. 1/2 грудки на второе,плов,с овощами тушу. Мои мужчины едят в основном грудки. Бедра и оставшиеся голени я замораживаю каждую отдельно,когда жарю,иногда добовляю к грудке в курник. А еще я срезают мясо куриное и делаю фарш,точнее добавляю в свиной,когда он жирноват. Тогда кости куриные кладут в бульон к мясу)

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Спасибо.

17.01.2016

Ответить

Лана

У меня одна курица идет на 3 блюда.
1. две голени,два бедра,2 крыла - на плов ну или потушить.Потом использую вместе с гречкой,картошкой,макаронами

2. Мясо с грудки идет на ежики/картошку по-французски/тефтели/котлеты/наггетсы/пельмени/ленивые голубцы

3. Кости идут на суп.

Могу пустить грудку на суп,мясо вытащить и сделать,например,оливье,или просто добавить морковку с луком и с макаронами/крупами есть,или блинчики начинить.

19.01.2016

Ответить

marisyaa

Санкт-Петербург

Откуда 4 грудки в 2-х курицах и почему едоки с сыном, а грудки на суп дочке. Ничего не поняла. Кстати, папа это муж наверно?

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

4- грудки это 4 части белого мяса из 2-х кур. 1-ну часть грудки мужикам, а остальное дочке, т.к. не уважают мои мужики белое мясо, а дочке жирный бульон предпочитаю пока не давать и ей супчик на грудке самое то.

18.01.2016

Ответить

marisyaa

Санкт-Петербург

То есть едоков все таки 4?

18.01.2016

Ответить

Ева

Москва

А вы запаха не замечаете от магазинной курицы?

17.01.2016

Ответить

Лана

Я замечаю,когда беру так называемых охлажденных кур в универсамах.
От замороженных в фабричной закрытой упаковке запаха нет.

19.01.2016

Ответить

Юляша

Воскресенск

Я разделываю так:

на жарку ноги+бедра+крылья на жарку(с одной курицы)

спинки на суп(мясо из супа мои не любят)

грудки на второе(подлива,котлеты,суп)

17.01.2016

Ответить

Виталина

Владивосток

Я терпеть не могу разделывать. Покупаю грудки - сварить и съесть, на бульоне суп. И филе для мультиварки. Покупаю на базе. На 150 р дешевле, чем в магазине.

17.01.2016

Ответить

Nata

Москва

Я беру кур по 89 руб за кг.

А грудки у меня едят только гриль..... все предпочитают красное мясо.

17.01.2016

Ответить

Евгения