На какой день цикла можно сдать на инсулинорезистентность?

Желательно, как и любую биохимия, сдавать через 2-3 дня после месячных. Но месячные не повлияют на результат, на самом деле. Ешьте в обычном режиме, чтобы диета не исказила реальное положение дел. Сам анализ - натощак.

На любой главное натощак

В любой. Лучше воздержаться пару дней от сладкого.

На любой. День цикла не влияет на этот анализ