Кольраби

О, кольраби я готова просто почистить, порезать тонкими пластинкам ии хрумкать)) Можно натереть на крупной терке или самой тонкой соломкой, аналогично яблоки, заправит ьможн осметаной, можно сливками, можно растительным маслом, можно и майонезом, просто будут несколько разные салаты. Можно туда же порезать аналогично куриную грудку, лучше вареную. Можно порезать толстыми кругляшами и пожарить на масле натурально или в панировке, можно порезать брусочками и суп сварить или пожарить с картошкой. только последние годы ее к нам сюда не завозят....

Я ее кладу буквально в любой супчик (уже в конце варки), дети ее обожают ("маленькие капусточки" :)), и взрослым тоже нравится привкус, который она дает. а можно и потушить, как обычную капусту! Мелко нарезанный лук и морковь обжариваю на раст.масле/сале, забрасываю кольраби, разрезанные на полутки/четвертинки, заливаю бульончиком/водой, соль/вегету , сахар, перец горошек, лавровый лист, чуточку красного молотого перца и каплю кетчупа. 30-40 минут - и можно кушать.

если есть время и желание повозиться-можно сделать так:нарезать на тонкие кружочки,потом кружочки пополам,обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.затем уложить в посуду с дном потолще,сделать соус из сметаны+соли+и чайную ложечку томатика туда,все протушить до мягкости капустки и...вуаля):):оч.вкусно):):

Она по вкусу как обычная белокачанная(верней, ее кочерышка), так что и готовить можно тоже самое, только потереть сначала- можно в салат, можно в борщ

Привет,её трут на тёрке,туда можно морковку и чесночёк,заправляю майонезом,мне очень нравится=)А витаминов...Куча=)