утку вымачивала в соленной воде 2 часа,затем поставила в духовку начинив ее зеленными яблоками на 20 минут 200гр,после на 150 гр предворительно намазав еесмесью из,- (мёд 2ст.л смешала с горчицей2ст.л и черный перец,)половину смеси оставить и помазать через час еще раз, готовилась она часа 3 не больше последний час поливала жиром который с нее вытекал!
Москва
утка!
утку вымачивала в соленной воде 2 часа,затем поставила в духовку начинив ее зеленными яблоками на 20 минут 200гр,после на 150 гр предворительно намазав еесмесью из,- (мёд 2ст.л смешала с горчицей2ст.л и черный перец,)половину смеси оставить и помазать через час еще раз, готовилась она часа 3 не больше последний час поливала жиром который с нее вытекал!
Омск
Мммм...слюнки текут!
У вас в дневнике столько всего вкусного..))Супер!
Подскажте плиз,как выбирать уточку??
Я как-то взяла ноги утиные...получилась кака((
И целую мечтаю взять уже второй месяц,а как увижу-сразу как-то боязно...поому как выбирать ни уток,ни гусей,ни кроликов не умею совсем!...А так хочется вкусненького..))
0
29.01.2011
Ответить
Москва
мы если честно на рынке покупали несколько раз,нас не обманули)выбирать сама тоже не могу((
0
30.01.2011
Ответить
Москва
ооо вот что нужно!!! хочу приготовить на рождество, идеальный рецепт для меня...а вымачивать в воде для чего??? и сколько соли на какое кол-во воды надо?
0
05.01.2011
Ответить
Москва
вымачивать чтоб подсолилась и мясо смягчит немного,я брала кастрюлю такую чтоб покрыло полностью птицу,и воду нужно сделать хорошо соленную. примерно 4 литра воды+0.5 стакана соли.
0
06.01.2011
Ответить
Альбин ну ты молодец, каждый раз что то новое)))
0
01.01.2011
Ответить
Москва
спасибо! это мой 2-й опыт) получилась вкусная и мягкая! как вы встретили?
0
01.01.2011
Ответить
не плохо, по гостям мотались, муж не пил, за рулем был, а я ради аппетита, но его нету и все, почему то ))
0
01.01.2011
Ответить
