Наш любимый сметанный торт "Панчо"

Сделала сегодня этот торт. Первый мой торт надо сказать) делать легко, к тому же я облегчила себе работу - вместо двух коржей я сразу замесила тесто на вдвойном объеме, часть вылила в форму, в оставшуюся добавила какао, и это уже коричневое тесто добавила сверху светлого. В итоге в основе из светлого коржа лишь 2 небольших шоколадных пятнышка))) пропекся корж отлично минут за 40-45. Ну и чтобы не усердствовать над ровной горкой я выложила всю массу в салатник, предварительно выстелив его пищ.пленкой, сверху положила корж-основание и накрыла все это дело грузом))) завтра выложу на блюдо и все)

Результат мне пока не известен - торт будет стоять в холодильнике почти сутки, у дочи завтра 5 месяцев, вот тогда и попробуем. Но надеюсь, что все удалось!! 

И да, кстати, торт я сделала с черносливом и грецким орехом) 

Сегодня 20/05, попробовали торт. Он чудесен)) сама еле остановилась, чтобы все н съесть, ну и все кого угощала просили добавки)

а вот и мой "ПАНЧО" по вашему рецепту.. Обалденный тортик!!! сделала вчера первый раз, а сегодня его уже НЕТУ)))

Марина, просто НАИОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо за этот рецепт, так просто, так быстро, так вкусно, что не верится))) я замешала тесто сразу на оба коржа, затем разделила на 2 части и в одну добавила какао. И еще добавила грецких орехов вместо банана. Сметану взяла 25% и разбавила ее йогуртом. Сделала 2 тортика рамзером как в магазине) Один пойдет сегодня на ДР свекру, второй мы с удовольствием съели)

попробовала: волшебно!!! спасибо за рецепт!

я вязла персик (т.к. их люблю больше) и получилось вкуснее магазинного даже:) и сметану 25% для крема, правда оч. сытно все это, а при взбивании все равно жидко получилос. может и правда 15% надо тогда уж?

я оч. совмневалась на тему того, что надо тесто рвать на куски, но оказалось-зря) все схватилось в единую массу)

Скажите, пожалуйста, если вместо бананов с ананасом положить вишню, как думаете будет так же вкусно?

А вот наш Санчо-Шманчо))

По вашему рецепту, получилось безумно вкусно, воздушно, нежно и пальчики оближешь! Все заценили!!!

Я такой тортик пока не пекла...Но тут такие отзывы, что испечь просто необходимо. Конечно он получается громадный (2,7 кг)- на двоих это многовато будет. На пополам рецепт не делится. Как-нить конечно извернусь поменьше это дело сделать. И ещё смущают 3 стакана сахара, как это по вкусу, не очень сладко?

Мариночка! Всегда готовлю Панчо по вашему рецепту! Все в восторге! Спасибо!

Даю ссылку на вас у вебя в дневнике! 

Подскажите, пожалуйста, что сделала не так....Оба коржа упали еще в духовке, а один вообще розкрошился когда вынимала его из формы((((( Может сметана была слишком жирная? Тесто делала на домашней сметане.

сейчас зделала по вашему рецепту 

тесто получилось просто отличное!, что радуест, т.к. с первого раза не любой рецепт обычно по рецепту у меня получается) пирог еще не пробовала)- пропитывается,

тесто точно буду печь-печь и печь теперь!!!

угадайте кто теперь любимая невестка моего свёкра?

Спасибо огромное за рецепт! Я сегодня решилась его сделать, правда сметана у меня 30% развесная, оч вкусная в тортик пошла! Завтра 8 марта, вот и попробует произведение искусства)))) У меня получился не Панчо, а негритенок ! 

Девочки,подскажите,а соду гашеную нужно ложить????

Спасибо!!!!! Приготовила по вашему рецепту - нет никаких претензий к самой себе (хотя обычно я своими кулинарными шедеврами остаюсь крайне недовольна (не без оснований на то))) Правда у меня коржи не очень поднялись (у меня всегда с ними так) -поэтому я оба коржа поломала на кусочки, думала, что он без основания развалится при резке - но нет, красивые,аппетитные кусочки))

Большое спасибо за рецепт! Теперь любимый тортик нашей семьи. Только начинка немного другая - персики.

Марина спасибо!!!Сделала на 8-ое, очень вкусно получилось. Муж был в восторге. Теперь это и наш любимй тортик. Правда просил бананы не класть в след.раз. А мне очень понравилось. Шоколад был с вкраплениями фундука, поэтому был немного ореховый вкус из-за посыпки, что его еще больше улучшило.

Марина,спасибо за рецептик!!делала на 8 марта,ооочень вкусно!!!и оочень много получается)))даже и не думала,что такой выход получится))у меня обычно плохо поднимается,а тут просто супер!!!

еще раз спасибо!!!!

охх вкусно и быстро приготовился у меня.... час наверное готовила) спасибо) он теперь наш любимчик) только у меня жирновато получилось у меня была банка маскарпоне таквот я ее туда использовала) а то чизкейк надоел уже) завтра повторю его со сметаной просто)

А вы не делали этот торт только меньше, а то 2,7 кг на двоих многовато? то какие пропорции на коржы

Пальчики оближешь! Вопрос: у меня иногда тесто для коржей почему-то не поднимается и не пропекается:( почему это может быть?