Слоёное недрожжевое тесто растянула на столе в тонкий пласт, нарезала квадратами. В центр каждого квадрата выкладывала столовую ложку начинки (обжареные шампиньоны с луком и отварным рисом). Поднимала уголки теста и плотно зажимала в форме мешочка, оставляя торчащими четыре треугольных кончика теста.Некоторые скрепила пёрышком лука.Смазала яйцом.
Выложила мешочки на протвинь,устланный фольгой. Я всегда использую фольгу – возни с мытьем листа меньше, да и отражение делает свое доброе дело. Духовку разогрела до 240 градусов и держала мешочки до тех пор, пока они не стали равномерно золотисто-румяными.
Пускаю слюнки.
