Войти
Dari
Dari → Кулинарное сообщество / Блюда из фарша, котлеты
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва

Котлеты без хлеба бывают?))

=)нет у меня дома хлебушка-ни кусочка....

но есть фарш(гов+свин)...вчера делала ежечки...а сегодня хотела котлетосы пожарить....

Скажите,милые девочки,какой нибудь рецепт котлеток без хлеба...бывает?)))

И еще вопрос-а котлеты в панировачных сухарях делают???или это не из той серии???

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар

В нашей семье хлеб только в рыбные котлеты кладется и то не всегда, обычно лук и сырая картошка.

Рубленые котлеты можно делат ьнатуральными (без панировки) , можн опанировать в сухарях, можн ов муке, можно в манке или сезаме там с орешками, сухари можно молоть, можно мелко нарезанный хлебушек посушить. Можно делать плотную панировку : мука-яйцо-сухари, можно в один слой....

0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
понятно))спасибо)))попробую с сухарями поэксперементировать)
0
28.01.2011
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
Так если есть сухари, то чего страдаете об хлебе?
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
я с сухарями не пробовала еще ничего готовить))))
0
28.01.2011
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 6 месяцевДарья, 19 лет 8 месяцев Нарьян-Мар
Сухари - то тже хлеб, замочите их в том, в чем замачиваете обычно для котлет :воде-молоке-сливках, и добавляйте в фарш.
0
28.01.2011
Ответить
Мариша
Мариша
Манюня, 12 лет 11 месяцевКсения, 7 лет 11 месяцев Сочи
я думаю за неимением хлеба можно и без него, а я еще добавляю капусту свежую, мелко на терке, она придает сочность и  рыхлость, можно еще 1 картошку свежую потереть, а панировочные сухари я например не покупаю, как то один раз там черви были..., раньше обваливала в манке мне нравилось, а щас в муке , тоже классно
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва

ну я подумала может без хлеба сухие будут не мягкие)))

капустки нету,а картошка на гарнир у нас)

ой....про черви зря сказали.....у меня теперь параноя будет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

0
28.01.2011
Ответить
Мариша
Мариша
Манюня, 12 лет 11 месяцевКсения, 7 лет 11 месяцев Сочи
но это правда!! я вообще стараюсь все такое не покупать!!!
0
28.01.2011
Ответить
Елизавета
Елизавета
Максим, 17 лет 8 месяцевАнтон, 16 лет 1 месяц Домодедово
Дашкин,у меня Димка терпеть не может с хлебушком,говорит мягкие не любит,то есть недные,я либо без в всего делаю,либо с луком и морковкой и яицо по любомц дабы связать....если жарить,то лучше без всего,мне так больше нравится,если тушить,то сначала обжарить с панировкой мне больше нравится,чем с мукой и потом в казан и всяческих подливок либо с томат.пастой и зеленью лиюо со сметанкой)))))
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва

ясненько-спасибки)))буду в сухарях делать))))))

ой...бегууу.а то ведь едет уже)))хихихи))

0
28.01.2011
Ответить
Елизавета
Елизавета
Максим, 17 лет 8 месяцевАнтон, 16 лет 1 месяц Домодедово
настоящая женаааа))))
0
28.01.2011
Ответить
АленаКБ
АленаКБ
Маруся, 19 лет 3 месяца Москва

Юлия Высоцкая сыпет панировочные сухари в фарш)

Я делала, мне понравилось.

0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
но потом не валять в сухарях,а просто внутрь и без молока,да?
0
28.01.2011
Ответить
АленаКБ
АленаКБ
Маруся, 19 лет 3 месяца Москва

валять! вкусная корочка получается)))

 

0
28.01.2011
Ответить
аля
аля
динуля, 26 лет 1 месяцнастена, 19 лет 2 месяца Москва
вместо хлеба картошку натирают(у меня так бабушка делала)
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва

эх...картофан уже на гарнир приготовила)))

я как то пробовала с картошкой-она у меня почему то не приготовилась в котлетах-осталась сырой...??((

0
28.01.2011
Ответить
Tatiana
Tatiana
Таисия, 30 лет 5 месяцевЯн, 17 лет 5 месяцев Москва
бывает такое-поэтому надо на очень мелкой терке-как микро-червячки... Но если не хочешь))) просто яйцо,но они будут жестковаты-но мясо,есть мясо)))
0
28.01.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Волгоград
хлеб вообще не добавляю, добавляю мелко нарезанную брокколи . даже магазинные котлеты на вкус становяться почти домашними.нежными и сочными .
0
13.02.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
ого как!а брокколи замороженную?
0
14.02.2011
Ответить
МАРУСИК
МАРУСИК
ЕГОР СЕРГЕЕВИЧ, 16 лет 7 месяцев Воронеж
только что тоже делала,но куриные,а т.к. у меня с хлебушком тоже напряжёнка то я зафигачила панировочных сухарей,панировала в них же. Иногда вместо хлеба манку сыплю
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
спасибо-пошла готовить)))
0
28.01.2011
Ответить
Кристина
Кристина
Москва
бываю ) добавляют в фарш либо отруби либо манную крупу немного разницы не чувствуется вообще  , даже в принципе для фигуры более лучше чем на хлебе)
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
спасибо))
0
28.01.2011
Ответить
Tatiana
Tatiana
Таисия, 30 лет 5 месяцевЯн, 17 лет 5 месяцев Москва
в котлеты добавляют тертую на тончайшей терке картошку сырую.и яйцо конечно.в панировочных сухарях делают,еще делают в геркулесовых хлопьях
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва

картошка на гарнир будет)))

я как то делала котлеты(только куриные) с картошкой...курица приготовилась,а картошка внутри сырая была((((

0
28.01.2011
Ответить
Наташа
Наташа
Алиса, 17 лет 10 месяцевВарвара, 15 лет 1 месяцЕсения, 9 лет Самара
Делают и в панировачных сухарях. А еще можешь эти сухари немного молочком развести, чтобы кашица получилась и в фарш. Чем не хлеб? ))))
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
ммм,вариант))))спасибо))
0
28.01.2011
Ответить
мариша
мариша
Варюша, 16 лет 1 месяцАленочка, 26 лет 7 месяцев
Я хлеб вообще не кладу.Кладу картошку,морковь,яйцо,лук,чеснок.,соль,перец.И жарю только в сухарях.
0
28.01.2011
Ответить
Dari
Dari
Виталина, 16 лет 3 месяцаКристиан, 7 лет 1 месяцАнна, 1 год 7 месяцев Москва
картошка у меня на гарнир....)))значит попробую в сухарях))))
0
28.01.2011
Ответить
Ольга. Оформление праздников 8 925 353 39 71
Ольга. Оформление праздников 8 925 353 39 71
Викусик, 18 летАртёмка, 15 лет 2 месяца Москва
я в котлеты давно не добавляю хлем - добавляю тертый на мелкой терке сырой картофель и всегда обваливаю в сухарях
0
29.01.2011
Ответить
Julia
Julia
Sanni - Ilona, 19 лет 1 месяцStefan, 17 лет 9 месяцев
Можно овсяные хлопья. На 1 кг,фарша 1 стакан хлопьев, размоченных в молоке. Молока, кажется, пол стакана на кило фарша.
0
29.01.2011
Ответить
Анастасия
Анастасия
МиниПуаро, 21 год 5 месяцев Москва
я вместо хлеба кладу сметану и запекаю в духовке без сухарей....
на сковороде люблю обжаривать, обваливая в овсяных хлопьях...
0
28.01.2011
Ответить
Наталия
Наталия
принцесса, 18 лет 2 месяца Москва
для меня было удивлением,что их делают с хлебом... я всегда делаю без хлеба - фарш,чеснок,лук и морковь..все. а хлеб ,наверно,для большего количества фарша кладут.
0
28.01.2011
Ответить
Евгения
Евгения
Ян, 17 лет 11 месяцевАнфиса, 16 лет 5 месяцев Москва
я всегда делаю без хлеба (хоть муж и ругает. Но НЕт мясорубки)) ) и частенько в панир.сухарях обваливаю.)
0
28.01.2011
Ответить
Тамара
Тамара
Варюшка, 16 лет 3 месяца Москва
Мой муж буквально пару недель назад тока узнал, что в котлеты хлеб добавляют))))) До этого все время без хлеба делал! Так что, МОЖНО :)
и в панировочных сухарях МОЖНО :)
0
28.01.2011
Ответить
оленька
оленька
виктор, 24 годанастенька, 16 лет 3 месяца Коломна
я вместо хлеба кладу в фарш картофель))) вкуснее и сочнее получаются котлеты)))
0
28.01.2011
Ответить
Анна
Анна
Даниссимо, 16 лет 4 месяцаЛюбава, 12 лет 11 месяцев Москва

ого. а что бывают котлеты с хлебушком?:)))

я всегда делаю просто - фарш и яйцо... =)

0
28.01.2011
Ответить
Януся
Януся
Алёнушка, 18 лет 5 месяцевМишутка, 13 лет 10 месяцев Санкт-Петербург
А я всегда без хлеба делаю. Вместо него можно добавить замоченные в кипятке овсяные хлопья
0
28.01.2011
Ответить
котлетки Сижу уплетаю горячие бутеры

Похожие записи

Про котлеты...
Котлеты без хлеба
Что положить вместо хлеба в котлеты?
Ода котлетам
Рецепт рыбных котлет БЕЗ хлеба