Заяц! Срочно!

• Тушка зайца
• Лук
• Морковь
• Болгарский перец
• Зелень
• Растительное масло - немного
• Специи: кориандр
• куркума
• паприка
• черный перец
• мускатный орех
• Соль
• Уксус или сок лайма+сок лимона 1/3стакана

1. Тушку зайца минут на 20 замочить в подсоленной воде, вымыть, разделать на порционные куски, тщательно освобождая от пленки.
2. Далее замочить в подкисленной уксусом или соком лимона, а лучше лайма (все мясо должно быть покрыто водой в которую добавляем около 1/3 стакана уксуса или сока) и оставляем на 4-8часов.
3. Специи перетираем, смешиваем в ступке.
4. Морковь, лук, перец, зелень нарезаем крупно.
5. В форму для запекания укладываем зайчатину, солим, обильно посыпаем пряностями, на мясо выкладываем овощи, чуть присаливаем, посыпаем пряностями, немного поливаем маслом, накрываем фольгой и отправляем в духовку 180С примерно на час, пока мясо не станет мягким и не начнет без труда отставать от костей.
6. Снимаем фольгу, еще минут 15 и можно сервировать стол.
7. Дичь хорошо подавать с соленьями, простым гарниром - у меня были домашние грибочки с вареной картошечкой.
8. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

его надо вымочить для начала. Потом разрезаешь на куски. В котелок масла и обжариваешь немного. Добавляешь туда лук, воды и тушишь. Под конец соль, специи и чеснок. Потом

Вкуснятинааааааааааааааааааааааааааа)))

Я один раз делала так:

Разделай, чуток обжарь, сложи в латку, залей сливками, и тушиться поставь+ соль, перец, обжарь на сковороде, тертую морковь, лук и в латку, ещё я добавляла кукурузу консерв. под конец, получается очччч вкусно и нежно, мясо разваливается, тает)))) Только потуши побольше где то час. Можно ещё гарнир, рис например, но и так суперрррррррррррр)

Вер, только недавно готовила))

Солю, перчу, немножко уксусаи на час в холодильник. Потом обжарить на сковородке быстро, чтобы корочка появилась. А потом всё это дело смешиваю с овощами, перемешиваю со сметаной, в рукав и в духовку на час))

Заяц это конечно же хорошо!!!!! Но скажите ка леди куда вы пропали???? Совсем вас не видно и не слышно!!!! Даешь ВЕРЧИКА В СЕМЬЮ!!!!!!

заяц...мама дорогая!!!

а кожа то хоть снята уже иль самой снимать пришлось?

Комментарий удален