Мой первый мастичный опыт:)
Украшение тортов шоколадом, кремом, фруктами
На двухлетие своего сынули Артёма мечтала сделать и все-таки сделала, вымучила-таки вот такой тортик!:)Сколько же мондража, нервов до самого последнего момента я испытала!))) Одни поиски пищевых красителей по Всей округе чего стоили, а потом всяческие эксперименты с цветом)))Просто очень уж большую ответственность на себе чувствовала, очень хотелось сделать тортик-игрушку, с паровозиком, вкусный и аппетитный и внутри и снаружи!:) Скажу честно-процесс пугает, но результат радует!:) Хотя конечно мне еще далеко до совершенства, все-таки начало положено и оценено моими домашними, и главное-сыном!:) 
Ольга&Визажист
класс! т мастику сама делала? скажи пож-та что нужно для украшения, я имею ввиду какие красители, карандаши? Мастика сама по себе белая? и чем надо ее обработать чтобы она блестела, спасибо за ответ, у сына ДР на носу хочу тоже впервые попробовать испечь и украсить сама)
10.02.2011
Ответить
Валентина
Да, делала сама. Суфле для мастики (мне понравились Бон Пари) обычно не чисто белые, но лучше всего покупать именно чисто белые, чтобы легко было окрашивать. Натуральными красителями у меня не получилось окрасить, только в коричневый-с помощью какао. Остальные цвета я делала с помощью пищ.красителей-купила пасхальные наборы для окраски яиц, там было по 4 цвета. Для блеска используют либо мед+водка (1:1), либо просто водку. Она испаряется, вкуса торта не портит. Но с медом мне не очень понравилось, он не впитывается, остается на торте, ощущение, как будто мастика потекла.
Удачи в Ваших начинаниях!:)
10.02.2011
Ответить
Валентина
Под мастику торт выравнивают либо кремом, либо ганашем, илбо марципаном. Крем какой нужен не помню, лучше почитать здесь соответствующую инфу. Я использовала ганаш: шоколад, сгущенка и масло (1:1:1).
Главное сильно захотеть-и все получится!:)
08.02.2011
Ответить
Валентина
Привет! Спасибо!:)
Мастику делала сама из мармышек:) Покупать неинтересно:))) Хотя теперь я уже задумываюсь, может и стоит....:)
А пищ.красителей во Всем нашем районе +Ашан нет нигде, кроме магазина Билла:) Хотя ближе к Пасхе может и появятся:) А вот фломастеров таких тоже нигде не нашли:( Муж вообще все магазы объездил!
07.02.2011
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Очень красиво получилось,думаю что и вкусный очень!!!А главное Валечка что своими руками творила сие чудо!!! 5+ тебе за твою работу 
07.02.2011
Ответить
Валентина
СПАСИБО огромное! Да, вкуснячный получился безумно, хотя я до этого никогда не делала тортов! Только в детстве маме помогала:)
Торт был с двумя видами бисквитов (шоколадный и ванильный, на сгущенке) с творожно-клубничным и творожно-банановым кремом:)
07.02.2011
Ответить
Валентина
Спасибки!!:)) Мне кстати муженек и крестная Артёма в украшении торта помогали!:) Очень мне повезло с помощниками!:)
07.02.2011
Ответить
Юлия
у меня пока 3шт в дневнике есть не более того. просто поняла что смогу и не практикую часто.
07.02.2011
Ответить
Валентина
Посмотрела! У Вас классно получается! Больше всего первый понравился, в смысле самый нижний:)
07.02.2011
Ответить
Юлия
больше скажу я их еще и ела
. конечно всем тот нравится который вы указали. но вся эта бутафория с цветами всего лишь украшение,её никто не ест.
. конечно всем тот нравится который вы указали. но вся эта бутафория с цветами всего лишь украшение,её никто не ест.
07.02.2011
Ответить
Валентина
Зря Вы так, насчет "никто":) У нас только Артём не съел:) А взрослые все захомячили за обе щеки))) Хотя я читала, что наоборот, взрослые не едят, а дети уплетают:)
07.02.2011
Ответить
Валентина
Пробуйте! Это действительно радость для Всех!:) Хотя придется изрядно потрудится!
Советую начитаться инфы по теме как следует, и сделать для начала пробный тортик, не для праздника, а так просто и маленький:)
07.02.2011
Ответить
Светлана
Тортик супер!!!а где красители покупала? я вот так и не нашла нигде..Хочу тоже попробовать эксперемент с мастикой))))
07.02.2011
Ответить
Валентина
Спасибо!:) Нашла только в нашем местном супермаркете "Билла":) Думаю ближе к Пасхе они начнут везде появляться:)
07.02.2011
Ответить
Светлана
да вот на день Св Валентина хотела удивить домашних))),буду искать дальше..конечно я пробовала делать свеклой и из маршмеллоу разноцветных(разделяла на цвета),но получается не так насыщенно.
07.02.2011
Ответить
Валентина
Глвное красить белые мармышки ,а я красила не белые:))) поэтому например шпинатом у меня совсем не получилось окрашивать:(
07.02.2011
Ответить