как приготовить минтай?

Этот рецепт стащила с сайта уже давно и пользуюсь им, няма) На гарнир обычно рис или картофель сваренный или пюре)
1)феле рыбы обвалять в муке со специями для рыбы.обжарить в раскорленном масле до золотистой корочки. 
2)на другой более глубокой сковороде обжарить лук,морковь.
3)залить морковь и лук сливкками( 350мл)помешивать. 
4)добавить немного специй(т.к.рыба уже соленая)
5)потереть грамм 50-100 сыра(гауда например) помешивая растопить в сливках с овощами. 
6)я добавила небольшой кусочек масла и столовую ложку сметены.
7)переложить обжаренную рыбку в соус аккуратненько перемешать и дать потушится минут 5. 

Я его люблю делать так как мама в детстве мне гео готовила- порезать на кусочки, выложить в глубокую сковородку, сверху лук колечками, посолить, поперчить, далее морковь потертую, добавить немножко сливочного масла (маленькие кусочки распихать по поверхности)полить майонезиком, добавить немного водички (чтоб сочно было) и запекать или в духовке или можно потушить на плите. А еще так же можно и рагу сделать- просто добавить картошку кусочками, побольше воды и на плите под крышкой потомить.

На самом деле оч просто, всегда готовлю по этому рецепту, минтай порезать порционными кусочками, посолить, обвалять в муке, обжарить на сковородке с подсолнечным маслом до золотистой корочки с обеих сторон, сверху засыпать порезаным луком, дать ему тоже чуть-чуть обжариться, затем залить рыбку сметанкой добавив в нее немного водички или майонезиком, далее все потушить в течении 15-20 минут

я готовлю просто и легко. размораживаешь его,но лучше не до конца,так резать легче. отрезаешь голову,вычишаешь внутренности. в тарелочку накладываешь муки 1 ст. и соли по вкусу,можно добавить приправу для рыбы. перемешиваешь,обваливаешь в этом рыбу и на сковородку,жарить с двух сторон. минут за 5 до конца добавить лук колечками. просто,быстро и вкусно =))))

а на гарнир можно толчёнку или рис =)

ой минтай, вообще, по мне такая не прихотливая рыбка...
мы ее и жарим и парим и варим и под маринадом делаем....и в духовочке так же отменно получается!!!

можно в сметане с лучком птушить,а потом зелени добавить-как в детсе